秋季比较干燥，吃梨可以润肺祛痰，缓解咽干喉疼。（图片来源：Adobe Stock）
秋季比较干燥，儿童或中老年人，容易出现肺热咳嗽，大便燥结，食欲不振的问题。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋冬季节的干燥问题。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。
梨在古代素有“百果之宗”的美誉，秋天吃梨有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化等作用。老中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。（图片来源：Adobe Stock）
秋季吃梨的6大好处
1、梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
3、梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
4、梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
5、梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
6、梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃。把梨煮成汤后可降低寒性，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，如有需要可在蒸的过程中，加入其它的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。
冰糖雪梨的做法
食材：雪梨1个、冰糖适量。
做法：
1、雪梨一个洗净，切去顶部当做盖子，再借助小刀和杓子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。
功效：滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子有很好的滋润保护作用。
雪梨百合润肺汤
食材：雪梨1个、百合2个、清水800ml、枸杞10粒、蜂蜜3汤匙。
做法：
1、雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净。
2、将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。
3、盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟。
4、将火关掉，稍微冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可
5、最后放入蒸锅，隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化即可。
功效：生津润燥，清热化痰，特别适合干燥的秋冬季节食用。
