要消除脂肪肝，饮食中要摄取足够瘦肉、奶、蛋和豆制品等蛋白质。
脂肪肝，如何才能消除掉？该吃点什么好？先来了解一下脂肪肝是如何形成的？
脂肪肝指的是脂肪在肝脏过度的堆积，虽然人的肝脏本来就会囤积些许脂肪，不过如果脂肪的重量占了肝脏的5％～10％，就会形成脂肪肝。脂肪肝的症状通常不会造成永久性的伤害，只要靠着健康的饮食、良好的作息与生活习惯，还是有机会可以逆转脂肪肝。
然而一旦堆积了过多脂肪，就会阻碍肝脏的解毒的功能，导致毒素累积在体内。通常肝脏细胞老化、受损的话，肝脏能够自我修复、生成新的肝脏细胞，但如果肝脏持续受损，可能就会留下永久的损伤，
肝脏中积存了大量的脂肪，这些脂肪在肝脏的肝细胞中，以甘油三酯为主。因为甘油三酯是在肝脏中合成的，合成的原料一是来自于食物中的脂肪酸，脂肪酸是油脂类食物的主要成分，比如肥肉、植物油等等；三是食物中的碳水化合物分解成的葡萄糖被机体利用后产生的甘油。
由此可见，要减少甘油三酯的合成原料，既需要减少油脂类食物的摄入量，同时也需要减少富含碳水化合物的主食的摄入量。所以，控制甘油三酯的饮食要求是“清淡少主食”。
那么，是不是做到“清淡少主食”就能消除脂肪肝呢？还有4个因素很关键。
消除脂肪肝4个关键因素
1、摄取足够蛋白质
肝细胞在合成甘油三脂后还必须把甘油三酯释放出肝细胞，才不会在肝细胞中堆积。要把甘油三酯释放出来，必须将甘油三酯与蛋白结合形成脂蛋白才具有游离性，这就需要从饮食中摄取足够的蛋白质，富含蛋白质的食物主要是瘦肉、奶、蛋和豆制品，如果饮食中缺少了这些食物，脂肪肝是很难消除掉的。
2、多做运动
运动是消耗甘油三酯最好的方式，且运动要达到一定的强度。
是肝细胞释放出来的甘油三酯必须被机体利用后才不会过剩，因为过剩的甘油三酯会被再次运输到肝细胞中贮存。所以，有脂肪肝的在除了合理饮食外，还要多做运动，运动是消耗甘油三酯最好的方式，且运动要达到一定的强度，即每次运动不仅要出汗还要持续30～45分钟。
3、不熬夜
因为肝脏的脂代谢在夜间最为活跃，如果该睡觉时不睡觉，便会促进肝脏合成更多的甘油三酯，这也是越来越多的年轻人脂肪肝发生越来越多的一个主要原因。
4、少喝酒
长期饮酒的人大都会发生酒精性脂肪肝。（以上图片来源皆为：Adobe Stock）
酒的主要成分乙醇在肝细胞中会被分解成乙醛，乙醛是一种很强的刺激物，会促使肝细胞合成甘油三酯等多种脂肪，因此长期饮酒的人大都会发生酒精性脂肪肝。
综上所述，防治脂肪肝要从改变不良生活习惯做起，清淡少主食、平常多运动、早睡不熬夜、及时戒烟酒。
