预防糖尿病，精制米面和糕点，会造成身体肥胖不宜多吃。（图片来源：Adobe Stock）
糖尿病是一种糖类代谢异常之慢性疾病，主要是胰脏所制造的胰岛素不足或胰岛素功能不佳（胰岛素抗性）所引起，葡萄糖无法进入细胞被吸收而留在血液中，导致血糖升高，因此糖尿病患者必须把血糖控制好，才不会引起慢性并发症。
一般人在进食之后，食物在消化分解的过程中会产生葡萄糖，胰脏感受到葡萄糖的刺激，就会分泌“胰岛素”让葡萄糖进入细胞内、转换成能量，让我们身体有足够的能量可以进行各种活动。
而“糖尿病”简单来说，就是血液中的糖分变多，但糖分没办法变成热量，也没办法被身体利用，等于让整个身体都泡在糖水里，却没办法获得糖水的热量，所以会一直觉得很饿。
对糖尿病患者而言，只要保证血糖稳定的达标，就能预防急性和慢性并发症，改善和提高生活质量。人们常说预防大于治疗，对于高危人群来说一定要积极预防糖尿病，把患病风险降到最低。
产生糖尿病的关键原因，就在身体有没有“分泌足够”的胰岛素、能不能“正确使用”胰岛素，除了饮食之外，其实体质、运动、压力，也都会影响。
如何预防糖尿病？
1、喝咖啡
哈佛公卫学院研究发现，相较于咖啡摄取量不变的人，受试者中每天喝3杯以上、咖啡摄取量最高的人，罹患第二型糖尿病的风险会比一天喝1杯，或是少于1杯的人低37％。
咖啡中的咖啡因，抗糖尿病活性较低，降血糖效果较好。不过应选择无糖无脂肪以及无奶的黑咖啡，不能加入太多糖和奶、咖啡等，不然会增加患糖尿病风险。
2、运动
每天至少有30～60分钟的运动时间，每周至少坚持5天左右，可选择的运动项目有骑行、游泳、打球及快步走等。通过运动能加快全身血液循环，促进肌肉利用葡萄糖。不过运动时间不能安排在早晨，因为早晨运动可扰乱自主神经，易诱发脑卒中和心脑血管疾病。运动时间应安排在傍晚，此时运动能让肌肉和血液流动得到良性刺激。
3、拒绝喝饮料
长期坚持喝饮料患二型糖尿病的风险比普通人高达好几倍，所以最好拒绝喝饮料。（图片来源：Adobe Stock）
长期坚持喝饮料患二型糖尿病的风险比普通人高达好几倍，所以拒绝喝饮料，即使100％的纯果汁、零糖分的饮料都不能喝。最好的饮品是白开水或淡茶水以及矿泉水。
4、调整饮食
精制碳水化合物，精制米面和糕点，会造成身体肥胖，食中粗粮的比例，如燕麦、糙米高粱和各种杂豆类等，粗粮至少占主食的1/3。每天至少吃500克不同种类的蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上；每天至少吃200克水果，优先选择低糖分水果，如樱桃、草莓、苹果和柚子等。
