吉林省长春市金太阳双语幼儿园。（图片来源：Getty Images）
【看中国2025年7月4日讯】（看中国记者蔡思云综合报导）甘肃省天水市麦积区一家幼儿园因违规使用添加剂，导致部分幼儿血铅异常，涉事负责人已被立案侦查。医学专家指出，血铅超标会损害神经系统，导致智力发育迟缓、注意力缺失，甚至引发贫血和肾功能损伤。
央视新闻、南方网等媒体报导了上述新闻。初步调查显示，该幼儿园在食品加工过程中可能添加了含铅化合物（如工业用色素或防腐剂），或使用了铅污染严重的食材（如劣质罐头、爆米花等）。
报导指出，类似案例在贵州、山西等地频发。部分幼儿园为降低成本，使用工业级添加剂替代食品级原料。廉价添加剂可延长保质期、改善口感，但铅、砷等重金属易超标。
涉事幼儿园未严格执行《学校食品安全与营养健康理规定》，食品添加剂使用记录缺失，且未按规定留样检测。多地幼儿园食堂检查流于形式，仅以警告或罚款了事，未能形成震慑。
调查发现，部分幼儿园的食材采购未索证索票，可能流入含铅污染的农产品（如受工业废水灌溉的蔬菜）。此外，复用餐饮具消毒不合格（如阴离子洗涤剂残留）也可能导致铅摄入。
血铅中毒症状（如多动、学习障碍）具有滞后性，家长往往数月后才发现异常。而幼儿园食品留样不足或记录造假，导致责任认定困难。
医学专家指出，血铅超标会直接损害神经系统，导致智力发育迟缓、注意力缺失，甚至引发贫血和肾功能损伤。
有人建议，应推广“明厨亮灶”和第三方检测，强制幼儿园公示添加剂使用清单。同时，政府应对儿童食品安全犯罪从重量刑，并建立全国幼儿园黑名单制度。
5个月大宝宝铅中毒
“月嫂嘉园”文章披露，潮州有一个5个月大的宝宝小可（化名），因为长辈用错了方法，结果导致孩子铅中毒。
刚满5个月的小可，突然有一天开始出现食欲减退、异常好动的现象，无论谁哄谁抱，他都很不安份，一直扭来扭去。晚上也睡不好，有时一晚上要醒10多次。
眼看着宝宝日渐消瘦，家长很担心，便带他去医院检查。结果发现，小可血液中铅含量高达209微克/升（正常范围在0-100微克/升之间）。
这么高的血铅含量，必须立即治疗，但治疗半个月后再次检查，孩子的血铅含量不降反升，达到了330微克/升。
经医生诊断，小可不仅铅中毒，甚至连肝功能也受损了。要想排铅，就必须切断铅的来源。在医生的指导下，小可的爸爸从宝宝接触的每一件东西逐个排查。
为了排除嫌疑，他把家里所有有“嫌疑”的水（如：自来水、楼顶水池的水）全都取样，送去检测铅含量，却发现它们都没有问题。
这时，他突然想起宝宝最近吃过的一个偏方。前一阵小可流口水，奶奶就托人从老家带来了偏方，一瓶没有任何标签的粉末。老人说只要用手指沾一点药粉，涂在宝宝的舌头上，就可以药到病除。
检测结果发现，这偏方的铅含量高得惊人，这些药粉就是铅中毒的元凶。切断铅的来源后，医生的排铅治疗终于见效了。
医生提醒，铅会依附在骨头、骨髓里，治疗铅中毒要打持久战，有时需要几个月，甚至几年，家长们必须做好预防工作。
铅藏在哪里？
2020年7月，联合国儿童基金会（Unicef）公布的报告显示，中国有3123万儿童血铅水平高于参考值，这个数据十分惊人。
根据世界卫生组织的报告，儿童铅中毒47%来自于食物；45%来自于室内外尘土；6%来自于饮水；2%来源于空气及其他。
消化道是铅吸收的主要途径，儿童每日摄入的铅90%以上由消化道吸收，仅0.5%-10.0%经呼吸道吸收。
食品中的铅可能来自于大气沉积、土壤或水对农作物的环境污染。由于铅的环境污染存在空间差异，同一国家不同地区的食品中铅浓度也可能存在一定差异。
爆米花、皮蛋、膨化食品、罐装食品或饮料，以及未洗净的蔬菜等均是含铅量较高的食物，儿童应少吃或不吃。
儿童学习用品和玩具、化妆品、爽身粉、中药等因素也是儿童血铅的来源。他们啃咬玩具、进食前不洗手、将彩色印刷纸及印有铅字的纸放入口中咀嚼等，很容易造成铅进入体内。
此外，香烟、汽车尾气、工业排放、家中灰尘、居室装修使用的涂料、油漆、新添置的家具家电及各种饰品等含有的铅，也是造成儿童血铅增高的重要来源。
要防止血铅超标及铅中毒，除了远离铅来源外，还应给予儿童营养补充。若儿童营养不良，体内缺乏钙、铁、锌等元素，可使铅的吸收率提高和易感性增强。因此，应让他们多吃含钙量高的乳制品和豆制品，补充蛋白质、维生素和微量元素。
