古城西安的「北式早茶」
發表:2002-10-26 17:41
胡辣湯、油塔、蕎麥碗托……,曾幾何時,陝西平民小吃也悄悄進入了都市酒樓,並冠之於北式早茶的美名。
據瞭解,早茶一詞原本出自東南沿海一帶,悠悠閒閒地喝茶聊天、佐以幾味蝦餃、蒸糕之類的小吃,一直是富裕「老廣」們的專利。近年來西安餐飲業瞄準這一市場,陸續推出了適合陝西人口味的北式早茶,具有鮮、咸、酸、辣的特點,讓西安市民多了一項既時尚又實惠的新選擇。
在位於西安東大街的一家飯店裡,清早七點左右就人頭攢動,茶香瀰漫,流動的餐車成了一道風景。入座喫茶的大多為中老年人,一位姓李的退休幹部笑吟吟地告訴記者,她喜歡這種北式早茶,一個小肉夾饃才賣一元人民幣,鍋貼、甑糕每碟兩元,吃飽、喝足、聊夠,幾個老夥伴天天在一起,開心得很!
記者看到,這裡喝早茶的茶具相當講究,小小的蓋碗精緻玲瓏,茶博士穿梭其間,斟茶的水柱凌空而降,瀉入茶碗,翻騰有聲,須臾間感受到的是一種茶文化藝術。有業內人士稱,北式早茶之所以受到許多人的喜愛,是因為與傳統的小攤相比,坐下來在優雅的環境裡喝早茶是一種時尚。
據某酒樓經理介紹,將新奇、方便、直觀的早茶用餐方式引進西安,並不是簡單的模仿,而是當地人早餐習慣的一次革命。現在他們每天的早茶營業額已佔到全天營業額的百分之二十
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
據瞭解,早茶一詞原本出自東南沿海一帶,悠悠閒閒地喝茶聊天、佐以幾味蝦餃、蒸糕之類的小吃,一直是富裕「老廣」們的專利。近年來西安餐飲業瞄準這一市場,陸續推出了適合陝西人口味的北式早茶,具有鮮、咸、酸、辣的特點,讓西安市民多了一項既時尚又實惠的新選擇。
在位於西安東大街的一家飯店裡,清早七點左右就人頭攢動,茶香瀰漫,流動的餐車成了一道風景。入座喫茶的大多為中老年人,一位姓李的退休幹部笑吟吟地告訴記者,她喜歡這種北式早茶,一個小肉夾饃才賣一元人民幣,鍋貼、甑糕每碟兩元,吃飽、喝足、聊夠,幾個老夥伴天天在一起,開心得很!
記者看到,這裡喝早茶的茶具相當講究,小小的蓋碗精緻玲瓏,茶博士穿梭其間,斟茶的水柱凌空而降,瀉入茶碗,翻騰有聲,須臾間感受到的是一種茶文化藝術。有業內人士稱,北式早茶之所以受到許多人的喜愛,是因為與傳統的小攤相比,坐下來在優雅的環境裡喝早茶是一種時尚。
據某酒樓經理介紹,將新奇、方便、直觀的早茶用餐方式引進西安,並不是簡單的模仿,而是當地人早餐習慣的一次革命。現在他們每天的早茶營業額已佔到全天營業額的百分之二十
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 花蓮7.2強震 世界看見不一樣的臺灣(組圖)
- 大案信號!中共突提兩大敏感人物(圖)
- 【宋紫鳳專欄】亂世問津何處是 心中自有桃花源(圖)
- 習近平普京盼拜登連任 美中俄演繹新三國演義(圖)
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 曾慶紅丁關根被免去部長職務
- 海上拉客 小島賣淫:廣西「陪泳女郎」
- 人體攝影賽 ?!
- 江澤民維科機場當眾摔倒 凸顯其身體十分虛弱
- 確實的存在——海底人魚
- 江澤民布希門前失態 引媒體笑談
- 毛澤東一夜之間180 度轉彎
- 政治局忙於宮廷政變 賈慶林黃菊失去要職
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛