據《消費者報告》(Consumer Reports)雜誌說,孕婦不應該吃罐頭鮪魚(金槍魚),因為其含汞量可能達有害程度。這比美國政府的建議還要謹慎。
該雜誌在最新一期報導說,政府檢驗發現,某些罐頭輕鮪魚所含的可能有害重金屬跟白鮪魚(又稱長鰭金槍魚)一樣多。
根據美國食品藥物管理局(FDA),血液中含汞量高可能對成長中的神經系統有害。魚類及甲殼類海鮮為人類攝入汞的主要來源。
自2004年3月以來,FDA及美國環保局就已建議孕婦、準備懷孕,以及哺乳中的婦女每週勿食用超過六盎司(170公克)的白鮪魚。
但美國政府稱,每週食用多達12盎司(340公克)含汞量低的魚及甲殼類海鮮,如蝦、鮭魚、輕鮪魚、鯰魚和綠鱈等,仍在安全範圍內。
《消費者報告》說,FDA檢驗的罐頭輕鮪魚中,6%「含有至少和一般白鮪魚一樣多的金屬量,有的甚至高出兩倍以上含量」。但大多數罐頭輕鮪魚的含汞量只有白鮪魚的三分之一。
消費者聯盟食品政策倡議主任哈洛倫說,由於這兩種鮪魚都有含汞量較高的情形,因此決定建議孕婦兩種都不要吃。消費者聯盟為出版《消費者報告》雜誌的機構。
美國鮪魚基金會則說,這份報導小題大做,並表示,海鮮對健康的好處遠大於「微量汞」可能帶來的風險;而且科學研究也證明,聯邦政府的攝食準則並無不妥。
路透社
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