中國人民淡定面對「食物史上最大災難」
中國普遍使用氫化油,或釀食物史上最大災難。氫化油,也被叫做「植物奶油」「植物黃油」「植脂末」。目前,在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等風險,被專家列入人類食物歷史上最大的災難之一。世界各國已紛紛限制,但中國卻在大規模、無限制地使用。(央視《經濟半小時》)
從來沒有聽說過氫化油這個東東。可據專家說,在咱們中國人的食品中到處都能看見氫化油的身影。乖乖裡個隆咚,這玩意兒潛伏得還怪深的咧,咱們食品領域的從業者和監管部門的保密意識還真強咧,原來咱老百姓一直都被蒙在鼓裡咧。然而,儘管對中國普遍使用氫化油的潛規則感到有點驚訝,但還是覺得所謂「食物史上最大災難」的說法太過危言聳聽。這咋可能咧。
氫化油的危害,不過是產生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病風險而已。這根本算不得啥。據報導,中國人年均吃300萬噸地溝油,你吃10頓飯,可能有1頓碰上的就是地溝油,從街邊小鋪到五星級飯店,無一得免。地溝油中的主要危害物之一黃曲黴素是一種強烈的致癌物質,其毒性是砒霜的100倍。我們連比砒霜還毒的地溝油都不怕,氫化油算啥,小意思啦。這年頭,毒食品我們見得還少嗎?三聚氰胺、蘇丹紅、毒大米、瘦肉豬……對國內層出不窮的問題食品,很多中國人都有了「審醜疲勞」,以前還有人大聲質問「我們還能吃什麼」,現在差不多都快麻木了,也不在乎再多個氫化油啥的。反正已經這樣了,除了有資格吃特供食品的特殊人物誰都無處可逃,吃吧吃吧,吃著吃著就習慣啦。
根據辯證唯物主義理論,事物都有兩面性,氫化油之類的毒物氾濫,也是有其積極意義的。其一,可以鍛練中國人的體魄,為將來的生化危機做好準備;其二,可以節省自然資源,推進節約型社會更好更快發展;其三,可以拉動內需、擴大消費,增加「雞的屁」……即使很多人吃了這些玩意兒之後患上了心血管疾病和糖尿病,那也不一定完全是壞事嘛,最起碼咱們的醫院和醫療行業又有生意了嘛——反正咱們的醫療領域早就產業化啦。
氫化油絕不會給中國帶來「食物史上最大災難」。即使有什麼勞什子「最大災難」,也輪不到它。跟地溝油和三聚氰胺相比、跟問題疫苗相比、跟水污染和空氣污染相比,氫化油算得了啥喲!因此,面對媒體的報導,廣大群眾紛紛表示吃點氫化油對身體對生活影響都不大,大夥兒情緒非常穩定。
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