睡前補鈣最易吸收效果好(圖)
多數人吃鈣片總是按照鈣片說明書上的指示「飯後服用」。實際上,飯後補鈣並不理想。說明書上所謂的「飯後服用」是為了避免鈣片對胃黏膜的刺激。那麼什麼時候補鈣效果最好呢?
專家表示,鈣吸收和很多因素有關,夜晚是骨骼組織新陳代謝的高峰期,特別是半夜和凌晨,低血鈣水平可刺激甲狀旁腺腺素分泌,使骨鈣分解加快,產生脫鈣,引發低鈣血症,嚴重者會使人體抽搐。臨睡前補鈣可以為夜間的鈣調節提供鈣源,阻斷體內動用骨鈣。有資料顯示,一般情況下,補鈣最佳時間是在晚飯後1小時內,以及睡前2小時左右這個時間段。同時,鈣與植物神經的穩定有關,具有鎮靜作用,有助於睡眠。
一、補鈣食物
穀物
如果你正在減肥不適宜吃以上的食品,那現在就來介紹一種熱量很低的補充維生素的方法,那就是食用穀物麥片。多穀物麥片不但營養豐富、熱量低而維生素D的含量也很高,一杯(29克)的多穀物麥片配上一杯牛奶或是橙汁可以補充200國際單位的維生素D。
魚
富含豐富脂肪的魚通常是維生素D的最好來源,比如鮭魚、鱒魚、鯖魚、金槍魚、鰻魚都是不錯的選擇。一般說來一隻3盎司的紅鮭魚片包含約450個國際單位的維生素e,此外魚類中還含有對心臟健康有益的ω-3脂肪酸。
晒過太陽的蘑菇
像人類一樣有一些蘑菇在陽光的照射下也會產生維生素D。但是一般的蘑菇都是在黑暗或者是大棚中培育的,因此它們是不含有維生素D的,如果想要吃到含有維生素D的蘑菇,就需要在採購時看好蘑菇的品牌和是否在陽光下生長。
加維生素D的牛奶
在美國幾乎所有的奶牛都添加了維生素D,但冰奶油和乳酪都沒有。一般來說,一個瓶8盎司的牛奶含有至少100個國際單位的維生素D,而一瓶6盎司的酸奶包含80個國際單位的維生素D。
但並不是所有的牛奶添加的維生素D的數量都相同,具體的數值還是取決於包裝盒上的標注。
天然橙汁
很討厭乳製品?那沒關係從橙汁中也可以攝取到維生素D。
一杯8盎司的橙汁通常含有大約100個國籍單位的維生素D,但這只是一個大約數值具體含有維生素D的數量還是根據橙汁的質量來決定,那些天然的橙汁含有的維生素D更多。
蛋黃
雞蛋是一種非常便捷的獲得維生素D的方式,每天在早飯時吃一個雞蛋就可以補充維生素D。一個蛋黃含有約40個國際單位的維生素D。
但不要試圖通過吃雞蛋來補充每天所需的所有維生素D,別忘了雞蛋在含有維生素D同時也含有很高的膽固醇,吃太多雞蛋對心臟健康可沒有好處。每一天一個雞蛋剛剛好。
二、補鈣時需要注意什麼?
鈣劑不要與牛奶同服
有人在治療骨質疏鬆症時,採用食療和藥療同時進行的方法,為了達到更好的吸收效果而將牛奶與鈣劑同時服用。但這種做法並不合理。
牛奶是一種富含鈣質並且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就有鈣質約120毫克,牛奶中的蛋白質和脂肪含量也都較高,單純喝牛奶時鈣的吸收已經達到或接近飽和的範圍了。如果將鈣劑與牛奶同時服用,就可能造成鈣質的浪費。因為當鈣質攝入量達到一定範圍時,再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降。
另一方面,鈣製劑與牛奶結合後,可能導致牛奶中的大分子膠質發生變性,形成絮狀沉澱,影響牛奶的感官性狀。
鈣製劑與食物最好的組合是與米、面等富含澱粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,這樣更有利於鈣質的吸收。
補鈣時多喝水
很多醫生在交付患者鈣劑時,經常囑咐患者要多喝水。眾所周知,鈣製劑的吸收取決於鈣的溶解度、鈣質的來源等。許多鈣劑都是一些微溶性或者可溶性鈣鹽,如果加大量水可以在一定程度上增加鈣質的溶解度,由此增加吸收率。因此,補鈣的人應多喝水。
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