小藥材也能健康百分百(圖)
四神湯可加入米酒及海鹽調味,增加風味。(照片提供/蕭喨綺)
門診中,患者常會詢問:「有沒有利濕氣的食療方?」事實上,最佳的利水食療就是「四神湯」。
四神湯的功能
1.通陽利濕,提升免疫
《黃帝內經》中指出:「正氣存內、邪不可干,邪之所湊、其氣必虛。」可見中醫對免疫的概念在數千年前便有了。所以只要自身的正氣(免疫力)佳,自然而然可以摒除病邪。四神湯可以去除身上的濕濁,陽氣自然通暢,免疫功能變好。
2.健脾除濕,改善過敏
古語說:「百病皆由脾胃衰而生。」如果腸胃消化吸收差,人體得不到營養,也沒法做新陳代謝,自然容易百病叢生。
四神湯健脾除濕,適合脾胃虛弱、食慾不振、腹脹、腹瀉或有泥狀便者以及「能吃不長肉」的體質。
另外,中醫認為「治肝先實其脾」,也就是說,要治肝、養肝要先強健脾的功能。當脾臟功能被加強後,很多疾病便可不藥而癒。
譬如:「脾主濕,亦主四肢。」因此對於濕邪氾濫的皮膚病如濕疹、鼻過敏都能有所改善;既然可以排濕,自然可以排除身體的水腫以及停留在四肢關節中的濕,也可預防風濕性關節炎。
3.利水消腫,預防肥胖
四神湯利水的效果很好,建議減重的患者把它當主餐吃,一週吃個幾次,既營養又消水,健康瘦身不挨餓,或者將它當成平補食療,來預防肥胖。
另外,建議糖尿病的患者可以將其當作主食,反而可以控管血糖值。
4.補腎強精、養顏安神
「山藥」能補腎益精、固澀止遺,可預防男性陽痿早泄、腰膝酸軟;可預防女性陰道感染,又可美容養顏。
「芡實」能固腎益精,改善遺精滑脫或夜尿頻繁而增進睡眠品質;又治泄瀉帶濁,故可治療婦女白帶感染。
「蓮子」補脾澀腸、養心固腎,可治脾虛久瀉、夢遺滑精、頻尿失禁、婦女白帶。
5.健脾和胃,幫助發育
小朋友面黃肌瘦不思食、肌肉鬆軟體無力、煩躁好動眠不安、經常感冒,免疫差,此湯健脾和胃有助消化,脾胃氣旺,自然能提升免疫力。
另外,現代醫學也發現,茯苓含有麥角固醇類,可將陽光轉成維他命D,預防骨質疏鬆。
6.術後調養,恢復體力
門診中,常有患者問:「開刀後有什麼方便的食療嗎?」四神湯就是一個平補的最佳藥膳,適合大部分人的體質,尤其是罹患腸道疾病,消化不良、腹脹腹瀉的人。另外,對於癌症患者,也可補充體力,緩解放化療的不適。
市面上很容易買得到四神湯,也建議自己買藥方在家熬煮。小藥材也能健康百分百!
来源:自由時報
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