不浪費食物,你也做得到!(圖)
發表:2015-03-13 00:00
每次看著驚悚的數據,全世界每年浪費掉的食品有多少噸?整整13億噸(1.3billion tonnes)!中國傳統父母從小就教導我們,吃飯不要隨便浪費食物,惜物惜福。有環保的概念,珍惜我們地球,共享資源。即便我們移民海外後,更要與世界接軌,為更美好的未來地球綠化,盡一份力量。而不浪費食物,就是我們在每日生活中,最簡單即刻所能做的事。
聯合國環境規劃署說,世界上每年生產的供人類食用的食品有大約三分之一在加工、運輸等程序中損失或被消費者扔進了垃圾桶。在加拿大,每年浪費的食品高達600萬噸。每天上桌的食品「旅行」了多少公里?對於加拿大人來說,食品是在平均「旅行」了2400公里後才來到飯桌上的!
聯合國環境規劃署說,浪費食品帶來的影響不僅僅是經濟損失,環境是一大受害者,食品被浪費,意味著白用了許多化學品,包括化肥、農藥等,還有交通運輸造成的污染,腐爛食物產生的甲烷,甲烷是最有害的溫室氣體之一,其溫室效應比二氧化碳高23倍。
根據加拿大統計局的信息,在加拿大的總體溫室氣體排放量中,食品業要負責6.4%。所以,多吃當地產食品,每次買食品不要太多,吃多少做多少,都是減少浪費的簡單途徑。下一次在把發軟的西紅柿扔進垃圾桶之前,人們可能應該轉轉腦筋:發軟的西紅柿用來作義大利麵條醬其實正合適。
責任編輯:李玹甲
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