新春吟古詩,閒話酒屠蘇(圖)
皇帝新春的第一杯酒──屠蘇酒。(圖片來源:Pexels)
華夏大地最古老的傳統節日當數「過年」,即當下人們所說的「中國新年」。中國古代文人多情致,寫下了許多膾炙人口的吟誦新年的詩詞,廣為今人傳頌,給節日增添了豐富的文化氣息。
新年飲屠蘇,習俗入詩
其中最為人們熟知的一首就是宋代宰相、文學家王安石的《元日》,其詩全文如下:
爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。
這首詩把古時候人們過年的歡慶景象描寫得淋漓盡致,詩中說道:陣陣轟鳴的爆竹聲中,舊的一年已經過去;和暖的春風吹來了新年,人們歡樂地暢飲著新釀的屠蘇酒。初升的太陽照耀著千家萬戶,他們都忙著把舊的桃符取下,換上新的桃符。從此詩可知,過年飲屠蘇酒的風俗已入宰相家。古時飲屠蘇酒,方法很別緻。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大,先飲酒以示祝賀,而年長者過一年少一年,後飲以示挽留。所以宋朝文學家蘇轍的《除日》詩寫道:
年年最後飲屠酥,不覺年來七十餘。
十二春秋新罷講,五千道德適親書。
木經霜雪根無蠹,船出風波載本虛。
自怪多年客箕潁,每因吾黨賦歸歟。
詩中「年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。」說的就是這種風俗。這種別開生面的飲酒次序,在古代也每每令人產生種種感慨,所以才給詩人留有深刻的印象。
屠蘇古詩
其實,歷代名人描寫有關屠蘇酒的詩作甚多,直至清末。如清末的林則徐,在鴉片戰爭後期被流放到新疆伊犁時仍思念屠蘇酒,他在《除夕書懷》一詩中寫道:
流光代謝歲應除,無力無心判榮枯。
裂碎肝腸憐爆竹,借棲門戶笑桃符。
新幡彩旌如爭奮,晚節冰柯也不孤。
正是中原薪膽日,誰能高枕醉屠蘇。
此詩主旨乃是寫出作者雖處在含冤流放的困境,胸中仍燃燒著銷毀鴉片的烈焰;除夕之夜,他考慮的不是個人的離愁別緒,而是如何臥薪嘗膽,憂國憂民。其意境豪雄悲壯。但是此詩也從另一個角度表明:至少在清朝末年,過年飲用屠蘇酒已是普遍的民俗。
屠蘇酒的故事
時至今日,「屠蘇酒」似有淡出新年風俗之感,不少人們對它感到有些陌生。為此,本文筆者贅述如下:
屠蘇酒從字面上來理解,「屠」就是割,「蘇」就是藥草,砍了藥草來泡酒即為「屠蘇酒」。宋代高承在《事物記原》中記載有「除日驅儺,除夜守歲,飲屠蘇酒」。關於屠蘇酒的來歷,唐朝韓鄂《歲華紀麗》中記載了一個傳說:屠蘇是一個草庵的名字,在一個隆冬臘月,一位鶴髮童顏的老人住進草庵。他秘密地炮製了草藥,於除夕夜分給附近人家,囑咐他們放在布袋裡縫好,投在水井裡,大年初一那天汲井水和著酒每人喝一杯,能保他們一年內不得瘟疫。不等人們感謝,老人也未告酒名就悄悄地走了,所以當時人們只好用草庵的名稱來命名這種藥酒──屠蘇酒。
也有傳說屠蘇酒是漢末名醫華佗創製的,因為那時候醫療水準有限,傳染病威脅著人們的生命健康。其配方中選用大黃、肉桂、白朮、防風、花椒、桔梗、烏頭、菝葜等中藥加入酒裡浸製而成,這些藥有祛風散寒、益氣溫陽、避除疫癘之功效。後來,唐代名醫孫思邈在每年臘月總是要分送給眾鄰鄉親一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕後進飲,可以預防瘟疫,從而在民間流傳開來,漸成習俗。
屠蘇酒的風俗
史料記載,東漢魏晉時期,在寒冷的冬春之際正是大規模疾疫爆發最為頻繁的時期,由草藥加酒泡的屠蘇酒確實有預防疾病的功效。加之屠蘇酒經過孫思邈、張仲景、李時珍等歷代醫家逐步完善,由最初的「屠絕鬼氣,甦醒人魂」之用,逐漸強化醫藥內容而成為預防疾疫的保健習俗。在華夏大地,大年初一又是冬春季節轉換的標誌,隨著歲月流逝,這項民俗具有明確的季節性和時間性,最後沉澱為過年民俗,遍及多個民族,朝野共用、世代傳承。
在中國古代,喝屠蘇酒的程式也有嚴格要求,需要「舉家東向,從少至長,次第飲之。藥滓還投井中,歲飲此水,一世無病」。按照中國的傳統習慣,一般飲酒應該老年人先喝,但飲用屠蘇酒則從年輕人開始喝,最後才是年長者。筆者推斷,此風俗當在唐代已形成。根據是唐代詩人顧況的詩作《歲日作》中寫道:
不覺老將春共至,更悲攜手幾人全。
還將寂寞羞明鏡,手把屠蘇讓少年。
喝屠蘇酒的風俗在宋朝最為盛行,宋代另一位文學家蘇軾的《除夜野宿常州城外》詩中寫有「但把窮愁博長健,不辭最後飲屠蘇」的詩句;同為宋代的詩人陸游在其《除夜雪》詩中寫道:
北風吹雪四更初,嘉瑞天教及歲除。
半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫桃符。
這首詩的大意是說:四更天初至時,北風帶來一場大雪;這上天賜給我們的瑞雪正好在除夕之夜到來,兆示著來年的豐收。我盛了半盞屠蘇酒的杯子還沒有來得及舉起慶賀,就忙著在燈下用草字體趕寫著迎春的桃符。這首詩又從一個側面告訴我們在宋代無論官宦還是鄉村野老,一家人聚在一起依序喝屠蘇酒的習俗已經十分盛行。
遺憾的是20世紀中葉以來,新年飲屠蘇酒的風俗漸漸淡出視線,所以有人發出「新春宴上無屠蘇,頓覺情趣短三分」的慨嘆。然當今時勢已進入多元社會,習俗變化,已是必然。
責任編輯:雲淡風輕 来源:看中國
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 它們無形卻真實存在 歐洲的「精靈」(圖)
- 花蓮7.2強震 世界看見不一樣的臺灣(組圖)
- 大案信號!中共突提兩大敏感人物(圖)
- 【宋紫鳳專欄】亂世問津何處是 心中自有桃花源(圖)
- 習近平普京盼拜登連任 美中俄演繹新三國演義(圖)
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 傳副司令員向習近平揭政變 遭暗殺(圖)
- 文工團遭改 微博熱傳宋祖英演出無恥一幕(視頻/圖)
- 江澤民一舉動轟動國際 其妻表情更是看點(圖)
- 中國跳水冠軍拒當二奶 月入800擺地攤 (圖)
- 胡春華新年賀信不尋常 背景耐人尋味(圖)
- 習近平面臨三條路 選擇對了將名垂青史(圖)
- 詭異事件頻現 王岐山手下再有人蹊蹺猝死(組圖)
- 恬不知恥?中共在1949年之前曾這樣痛批國民黨!(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 新喀里多尼亞動盪:馬克龍感受太平洋地區影響力(圖)
- 影響家庭風水的重要因素(組圖)
- 中共大使「火坑」論惹怒日本 日自衛隊用這招回應(視頻)
- 馬斯克:我是外星人 AI會搶走人類所有工作(圖)
- 一連擊落6架Su-25! 俄最先進T-90坦克被打爆 烏軍炮火猛轟(視