鮮為人知!鱷梨果核隱藏的養生秘密(圖)
鱷梨果核不但可食用,而且對人體的益處還遠遠大於其果肉。(圖片來源:Adobe Stock)
鱷梨的營養價值很高,但卻很少人知道其果核不但可食用,而且對人體的益處還遠遠大於其果肉,所以請不要再扔掉鱷梨果核了!
1、超強的抗氧化作用:醫學研究已經證實,人體內的自由基與很多人類疾病和肥胖有關,而抗氧化劑能夠清除人體內的自由基。目前已發現鱷梨70%的抗氧化劑(多酚類)存在於果核內,它們能夠消除人體內的自由基。鱷梨果核中的多酚類含量比任何一種水果或蔬菜都高,而且這些多酚的結構與綠茶內的多酚很類似。
2、富含可溶性纖維:鱷梨果核內的可溶性纖維多於地球上的任何一種植物。
3、解決消化不良問題:鱷梨果核內的多酚類化合物有助於防止胃潰瘍、胃腸道細菌和病毒疾病。鱷梨果核在南美一直被用於治療痢疾和胃腸道疾病,它可以控制炎症、預防胃潰瘍、舒緩便秘,尤其是在治療腹瀉和預防細菌、病毒性疾病方面更是奇效。
4、抗癌作用:鱷梨果核內含有黃酮,是防止或抑制腫瘤生長的一種強有力的抗氧化劑。2013年發表在《醫藥生物(Pharmaceutical Biology)》雜誌上的研究發現,鱷梨水果和種子提取物能夠導致白血病細胞自我毀滅。比較近期的發表在《癌症研究(Cancer Research)》雜誌上的一項研究表明,鱷梨果核提取物內的化合物--鱷梨素(avocatin)能夠抑制急性髓系白血病細胞。
鱷梨果核內有高含量的膳食纖維,能幫助降低血膽固醇水準。(圖片來源:Adobe Stock)
5、有利於心臟健康:鱷梨果核內高含量的膳食纖維能夠結合腸道內的膽固醇,阻止其被吸收,從而降低血膽固醇水準。鱷梨果核中的抗氧化活性也可能有助於預防心血管疾病。
6、增強機體免疫系統功能:鱷梨果核能夠增強免疫系統功能,從而幫您度過流感季節。
7、降低血糖並保持體重:鱷梨果核提取物有助於降低血糖和保持體重,它能夠抑制食慾,同時保持長時間的飽感。
8、延緩衰老:鱷梨果核內含有高濃度的抗氧化劑,能夠重建皮下膠原蛋白,從而保持肌膚緊緻和青春的魅力,延緩衰老的過程和減少皺紋的形成。
食用鱷梨果核最好的方法,就是將新鮮鱷梨果核搗碎,然後加到果汁、調味料或蘸料中食用;也可以將果核風乾,然後再將其放在塑膠袋內用錘子搗碎,再放入攪拌機內攪碎。您也可以把它添加到面膜或磨砂膏內,也可以拿來泡茶喝。但要記住,它有一點微苦的味道,所以要加一些甜味。(資料來源:omtimes.com&wisemindhealthybody.com)
来源:看中國週報
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