食療佳品:常吃此物 百病一掃而光(組圖)
四季吃生薑,百病一掃光。
生薑,別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙薑等,從這些別名中,不難看出它的各種習性特徵。民間也常有關於生薑的諺語,例如「家備小薑,小病不慌」、「夏季常吃薑,益壽保安康」、「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」、「四季吃生薑,百病一掃光」以及「早吃三片薑,勝過人參湯」等,在在表明了生薑其具有良好的排毒保健功效。
現在身體有畏寒現象的人越來越多,原因多方面,比如夏天非常炎熱,人們長期待在冷氣房裡,寒氣在體內慢慢累積;冬季的時候,天寒地凍,寒氣侵體;或是念書和工作的壓力過大,缺乏運動;同時,又愛吃涼性、寒性的食物。這些都會導致人的體質越來越虛寒,從而出現許多疾病。
日常飲食中多吃點生薑,便能改善這種現象。人體在進行新陳代謝時,會產生一種有害物質——自由基,這種物質會促使機體出現衰老的跡象,甚至引發癌症。生薑的薑辣素含有一種抗氧化酶,能夠強力對抗自由基。因此,吃些生薑發點汗,自然而然地排出毒素,有助於減少正常皮膚組織損傷。
生薑,性微溫,味辛,含有多種芬芳揮發油,具有強心、健脾胃、祛散寒氣、促進血液循環的作用,除了排毒是強項,還能夠預防、治療各種疾病。
1、治療體質虛寒
立春時節,是體質虛寒的人最難挨的關頭,頭痛、肩膀痠痛、女性痛經、心悸、臉色暗黃等,各種不適症狀都會自動找上門,如果想要改善這種體質,恢復活力,最簡單的辦法莫過於食用生薑。
2、治療痤瘡
每天口服生薑十∼二十克,或者用水煎服,可以治療痤瘡。剛開始口服時,症狀可能會加重,但持續吃一兩個月以後,痤瘡會慢慢地消退,皮膚也會變得細膩光滑。
3、預防膽結石
膽結石主要是以膽固醇為主所形成的「石頭」。生薑中含有的生薑酚能夠有效抑制前列腺素合成,不只能夠減少膽固醇的產生,還能把膽固醇排出體外,防止膽結石發生。
生薑浴是一種有效的排毒方式。一般的做法是先將生薑切成薄片,晾晒三∼四天,然後加水煎煮至原先水量的一半即可,濾渣取汁,倒入浴缸進行泡澡。生薑含有的營養物質會透過皮膚滲入人體,改善免疫功能,適合各種人群使用。
在進行生薑浴的同時,試著加入一點鮮花和精油,或者透過全身按摩,來達到更好的效果。此外,加入醋和米酒效果也不錯。
生薑浴的水位不要超過胸口,泡五分鐘,休息二分鐘,反覆五次,身體就會大量排汗,每個星期浸泡一次,每次三十分鐘就夠了。
不同的生薑,味道和功效也不一樣。根據採收時間以及使用部位的不同,名稱各異。嫩薑,也稱子薑,採收的時間最早,一般適合小炒或者醃漬後直接食用,味道偏香,辣味不重;粉薑比嫩薑老一點,辣度較高,經常用來爆香或煮成甜湯食用;容易在超市買到的是老薑,其生長時間較久,外皮乾皺,皮厚肉堅,辛辣味濃,具有良好的食療價值;薑母則是種植超過一年,用於繁殖的種薑。
薑也有一些用法和禁忌需要注意。(圖片來源:Adobe Stock)
溫馨小提醒
薑,一直以藥食俱佳見稱,但也有一些用法和禁忌需要注意。
1、生薑食用的時間
萬物進食都有時間,古代的醫書上曾經記載:「一年之內,秋不食薑;一日之內,夜不食薑。」在秋天氣候乾燥、燥氣傷肺的季節吃辛辣的生薑,容易對肺部造成傷害,加劇人體失水的情況。此外,生薑性溫味辛,含有豐富的揮發油、薑辣素,能夠加速血液循環,刺激胃液分泌,促進消化。晚上吃薑,容易上火,勞命傷身。
2、食用生薑的人群宜忌
(1)凡陰虛火旺、目赤內熱的人,或者患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人,都不適合長期食用生薑。
(2)薑性味辛溫,表現為手腳心發熱、皮膚乾燥、心煩易怒、陰虛體質的人,會加重陰虛的症狀。
(3)患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血、痛瘡潰爛等內熱較重者不宜食用生薑。
(4)肝炎病人不宜食用生薑。常吃薑容易引起肝火旺,此時若配合山楂茶或者菊花茶,便可以消除生薑引起的燥熱。
3、食用生薑並非多多益善
夏天天氣炎熱,人們容易產生口乾、煩渴、咽痛、汗多的現象,生薑屬熱性食物,根據「熱者寒之」的食用原則,不宜多吃,建議在做菜或者煮湯時放幾片便可。
4、勿食用爛薑
腐爛的生薑會產生毒性,讓肝細胞壞死,從而產生致癌物質,誘發肝癌、食道癌等病症。
5、生薑與酒勿同時食用
中醫認為,長期吃薑,同時配合喝酒,容易在體內形成熱氣,會影響視力,還會加重痔瘡。
本文由幸福文化出版社授權刊載,摘自《一天一排毒,身體才會好:中醫師的全身天然排毒法,清淨五臟,防生病》,作者:張霆。
来源:幸福文化出版社
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 【獨家專訪】陳平:改革號角已響 習近平若順民意則留英名(圖)
- 法媒:6名常委奇怪沉默 習近平還能依靠誰?(圖)
- 對外國疫情幸災樂禍的人 根本不知中國將面對什麼(組圖)
- 農村四毒「娘娘蔥 獨頭蒜 仰頭女 低頭漢」指啥?(圖)
- 華春瑩誑稱「中國有自由」 美官員回擊成經典(圖)
- 中共肺炎讓普京不堪一擊?莫斯科市長說真話(圖)
- 天津天后宮「無字天書」 百年謎團終破解(組圖)
- 疫情引爆糧食危機 胡春華也急了 國糧局換將(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛