暗藏在冰箱的致命危機(圖)
暗藏在冰箱的致命危機。(圖片來源:Adobestock)
相信大家應該有這樣的經驗:打開冰箱後,會發現冰箱隱約有股怪味。但是明明裡面的食物都沒有變質,為什麼會出現異味,甚至有些蔬果的也沒有以往耐放了?
這主要的原因是冰箱環境變差了!一項調查發現:冰箱可說是家裡第二髒的地方,程度僅次於浴室密封膠。
冰箱為人忽略的地方在於雖然能保鮮,卻無法「殺菌」。所以當各種食物不斷進出冰箱這個封閉的環境時,不僅容易發生串味、交叉感染,也會讓一些抗凍細菌擁有更適宜的生存、繁殖環境。
而冰箱裡的異味,也是這些細菌讓食物腐敗後代謝出來的。當食物加速腐敗,裡面的細菌開始繁殖時,就容易影響我們的健康,甚至會危害生命!
●冰箱裡的細菌暗藏致命危機
就像衣服穿久會有異味,冰箱用久也會有怪味,而這些都是細菌在作祟。這些細菌不斷產生代謝氣體,如三甲胺、硫化氫、甲基胺等,從而加速食材腐敗。更可怕的是,因為細菌看不見摸不著,早期也難以察覺異味。但我們進食後,卻可能造成食源性細菌感染,嚴重性不容小覷!
在醫院急診案例中,也曾發現患者突然出現看不清、頭疼、高燒不退等症狀,加上發病迅速,使患者很快處於昏迷狀態,十分危險。而在檢查後發現,患者其實是因為吃了不潔的食物,導致細菌透過腸壁入侵血液直至大腦,誘發了腦炎!
而這種細菌,就是冰箱中最常見的李斯特菌!由於容易遭到感染,致死率也高。在有些國家,李斯特菌的致死率甚至高過沙門氏菌及肉毒桿菌!
●李斯特菌的「三大特性」
1、分佈廣
李斯特菌在自然界到處可見,例如:空氣、土壤、水、動植物中都可以發現它的存在,因此可以輕易通過各種途徑傳播。
除了新鮮蔬果可能存在李斯特菌外,醬牛肉這些熟肉製品也十分容易滋生李斯特菌。就算食物看似在保鮮期內,只要一開封,也有沾染李斯特菌的可能。因此從某種程度上來看,只要是放進冰箱的食物,都有可能被李斯特菌污染。
2、生命力頑強
李斯特菌的生命力十分「頑強」,除了耐冷、耐鹽、耐酸、耐鹼,它還能在低溫環境下繁殖,甚至是無氧的環境也能生存。根據研究,李斯特菌即使在-20℃的環境裡,也能存活達一年之久,所以冰箱可說是它的溫床。
3、危害大
李斯特菌的侵襲能力很強,只要與食物結合就可能變成「殺手」。特別是遇上孕婦、嬰兒、老年人,或是一些免疫力差的人,輕則引起腹痛、腹瀉,嚴重的話,還會有致命風險!因為它會通過血液進入大腦,讓人出現意識失常、昏迷等症狀;也可能造成胎兒感染,導致孕婦流產或死胎。
有些人的家庭,可能會常發生腹瀉的情況,尤其是老人、孩子。這種時候,許多人會認為可能是身體的腸胃不好,但也不要忽視冰箱可能存在的危機。
●冰箱正確使用方法
許多專家認為,食品安全的最大危險並不在食品添加劑,反而是致病微生物!例如生食的時候,就容易把李斯特菌吃進體內。加上冰箱又是「重災區」,尤其對一些冰箱使用方法不正確的家庭,更是危險。那麼該如何正確使用冰箱,降低李斯特菌所帶來的威脅呢?
1、定期清潔冰箱
冰箱長時間不清洗,就容易滋生病菌,所以最好每個月甚至是每週定期清洗冰箱。只是清洗時盡量別用洗潔精、消毒水等,以免造成二次污染。
2、放對位置
(1)生熟食要分開,才能避免交叉感染。放的原則是熟的放上面,生的放下面。
(2)越乾淨的食物越往上放,越髒的食物越往下放,例如:饅頭盡量往上放,而生肉、生魚則是往下放。
(3)冰箱最多放7分滿就好,這樣冷空氣才有辦法流通,也才能保持溫度穩定。
責任編輯:王承
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 鄧小平最大的罪惡是什麼?很多人都未察覺(圖)
- 天鈞政經:5月14日習近平為何在政治局常委會議大動肝火?
- 不寒而慄!歷次運動竟是他為中共出謀獻計(圖)
- 官場流行新詞「七億趙」 趙正永淫亂生活令人咋舌(圖)
- 習近平走山西為避禍?一句話罕見跟進胡錦濤(圖)
- 霍比預言:地球大災難與第三次世界大戰(組圖)
- 毛澤東送一生日禮物給劉少奇 劉徹底崩潰(圖)
- 中國資料庫外泄 逾64萬病例更新數據曝光(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛