抗癌食物大集合 「G型炸彈」解決癌細胞(組圖)
黃豆含大豆異黃酮,和雌激素類似,但在體內是雙向調節。
說起現代人的文明病「癌症」人人都怕,我們日常吃進身體的食物和健康息息相關,如果平時能多加注意飲食方面的資訊,切實執行,再加上良好生活習慣的養成,或許就能幫助我們遠離癌症的威脅。
根據美國素有「營養飲食法之父」美名的傅爾曼醫師提出,最新抗癌食物超級組合「G型炸彈(G-BOMBS)」是透過攝取蔬果食物的特殊微量營養素,就能「炸死」癌細胞。這是什麼理論呢?趕快來看看。
G型炸彈包括6大類食物
「G型炸彈」最新抗癌觀念靠植化素生機飲食。
生機飲食專家王明勇指出:「G型炸彈」最新抗癌觀念靠植化素生機飲食,G型炸彈包括以下6大類食物:
G-Green:綠色及彩色蔬菜,尤其十字花科類含有吲哚、硫配醣體等大量抗癌化合物。
B-Beans:豆類類黃酮和高度保護性的植化素,擁有強大的抗癌作用。
洋蔥所含硫化物可停止癌細胞的生長。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
O-Onion:蔥屬植物,如:蔥、洋蔥,所含硫化物可停止癌細胞的生長,榭皮素有助於抑制癌細胞增殖和轉移。
M-Mushroom:菇類β-葡聚醣能增加殺手細胞的活性,破壞癌化和被病毒感染的細胞。
B-Berries:莓果類含類黃酮、鞣花酸、白藜蘆醇、多酚,能讓癌細胞生長週期停止。
S-Seeds:堅果和種子富含植化素抗氧化,木酚素具抗癌作用。
傅爾曼醫師提出「健康指數」
傅爾曼醫師提出「健康指數」的概念,就是營養除以熱量。根據王明勇觀察發現,由於現代人熱量食物吃得太多,巨量營養素攝取過多,但是微量營養素卻攝取過少,於是健康指數就降低,而最新抗癌觀念強調的是植化素。那麼,吃什麼食物可以幫助抗癌呢?
中醫師吳宏乾指出:中醫觀點認為,蔥能祛風寒、發汗,也可以抗病毒、抗細菌、抗癌。曾有一名素食的老婦人罹患胰臟癌,經檢查後發現體內亞硝酸鹽太高,建議其將蔥煮來吃,這位老婦人遵醫囑吃了一陣子以後再抽血檢查,可喜的是亞硝酸鹽就不見了。
宋明樺營養師表示:眾所周知,不管是紫色、藍色、紅色的莓果類,都含有非常強大的類黃酮和花青素,是很好的抗氧化成分,能夠保護人體細胞,降低細胞癌變,但東方藥食兩用的食材——枸杞,所含有的抗氧化功效並不輸給莓果類,適合茶飲或入菜,養生效果都很好。
至於一般人對於黃豆常存有迷思,認為吃太多可能會造成婦科疾病。宋明樺營養師說,黃豆含大豆異黃酮,和雌激素類似,但是在體內是雙向調節,一方面可以抑制體內雌激素濃度高;另一方面,若是更年期體內雌激素不足的狀況,大豆異黃酮則能扮演雌激素的功能。
責任編輯:亞靜
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