當心 6種飲食習慣快戒掉 小心日後全身病(組圖)
在很多因素中,一些不良的飲食習慣對血脂升高具有很大的影響。(圖片來源:Adobe Stock)
30歲以後,人體代謝率平均每年以0.5%的速度下降,但血中膽固醇的含量則逐年增加。人到中年後,血脂往往偏高,動脈硬化、冠心病的發生率也呈逐漸上升。在很多因素中,一些不良的飲食習慣對血脂升高具有很大的影響。
不良的飲食習慣
1、喜吃精糧
現代人飲食精緻化,許多人只吃精米白麵而不喜歡吃糙米等粗糧,殊不知在稻麥的麩皮裡,含有多種人體所需要的微量元素和植物纖維素,例如鉻、錳這2種元素在豆類、堅果類、全穀類中含量最高,但經過加工精製後就大為減少。
攝取植物纖維素能增加膽固醇的排泄,降低血液中的膽固醇含量。而太精細的食物纖維素太少,不易產生飽腹感,容易造成進食過量而發生肥胖。長期進食低纖維素飲食者,血管硬化、高血壓的發病率也比一般人群要高。
2、多吃少餐
一份研究報告指出,每天用餐次數3次或3次以下的人群,肥胖患者占57.2%,膽固醇增高者占51.2%,每天用餐次數5次或5次以上的人群中,肥胖患者僅占28.8%,膽固醇偏高者占17.9%。
另一項報告顯示:每天吃2頓飯的人群有1/3罹患心血管疾病,吃5頓飯者(總熱量相等)則只有1/5罹病。
專家認為,空腹時間較長的話,造成體內脂肪積聚的可能性就會越大。
3、挑食、偏食
各種食物具有不同的營養成分,挑食、偏食的壞習慣長期下來容易導致營養素吸收不完全,不利健康。
例如有些人不喜歡大蒜、洋蔥的特殊氣味,不愛吃,但大蒜、洋蔥有良好的降血脂作用;綠葉蔬菜吃太少的人常會缺乏維生素C,而維生素C能降低膽固醇,減輕或防止動脈硬化。
4、菸酒成癖
吸菸和酗酒對健康的損傷很大,大部分心血管疾病都和吸菸、喝酒有關。(圖片來源:Adobe Stock)
眾所周知,吸菸和酗酒對健康的損傷很大,大部分心血管疾病都和吸菸、喝酒有關。
而長期過度飲酒能引起心肌中的脂肪組織增加,心臟功能減弱,心臟也變得肥大,尤其是長期大量喝啤酒的人,更容易出現這種情況,稱為啤酒心。酒精會影響人體脂類代謝,使人體清除血液中脂類的能力降低,增加動脈粥樣硬化、冠心病的發病機會。
5、晚餐過遲
吃晚餐時間太晚,而且是進食難以消化的食物,會加重膽固醇在動脈壁上的沉積,恐導致動脈硬化的發生。不過,如果在早上或中午同樣攝取高脂肪食物,則對血液中的脂肪含量影響並不大。
6、過食肥甘
過多食用肥肉、動物油,以及一些豬肉、豬肝、蟹黃、奶油等富含膽固醇的食物,可引起血脂升高,但並非絕對禁食這些食物。
研究證明,壞的膽固醇才是引起動脈硬化的元凶,正常範圍的膽固醇並不會引起動脈粥樣硬化。一些動物油,尤其豬油不宜儲存過久,若已經變質,顏色灰暗,出現霉斑或腐敗味就不要食用了。
糖分攝入太多的話,過剩部分會轉化為脂肪。隨著血脂增高,冠狀動脈發生血栓的機會也就增加了。
還有研究發現,糖能使肝臟合成脂類的作用增強。正常人吃高糖飲食3週,血中甘油三酯可升一倍多。高脂血症病人吃高糖飲食,甘油三酯也可增加4~5倍。
徹底改變以上各種不良的飲食習慣,有助於保持身體的健康。
責任編輯:亞靜
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