吃对“健康小零食”保证不发胖
现代人工作压力大,加上坐办公室一整天,偶尔会有嘴馋的时候,有些看似小小体积的零食,无形中却隐藏大大“热量”危机。其实若能聪明选、聪明吃,一样能享用美食满足口腹之欲。
1.适当坚果,护心小零嘴:
坚果香脆可口,富含单元不饱和脂肪酸、植物固醇及维生素E,有助于降低血液中的“低密度胆固醇”(俗称坏的胆固醇),减少心血管疾病的发生,但食用坚果时,也必须注意坚果是属于油脂类。
建议每天1~2份的坚果类,一份坚果相当于5公克的脂肪,一茶匙植物油,像是约8颗腰果、10颗花生、14颗开心果、30颗南瓜子等。
另在购买时,建议选用烘烤的坚果来取代蜜汁、油炸坚果,并选用有完整包装营养标示的坚果,才能避免买到含有黄曲毒素的“问题坚果”,另外,建议坚果储存于阴凉干燥的地方。
2.低卡点心,清爽无负担:
常见的牛轧糖、花生糖、芝麻糖100克就有500卡的热量,5颗牛轧糖就相当于一碗饭的热量,小小零食大大热量,往往一个年节,体重就直线上升不少,建议选用零食须酌量摄取,勿超过一天所需热量的10%,或选用低热量点心像是零卡果冻、蒟蒻干、非油炸原味海苔、姜汁番茄来取代。
吃零食的同时建议多留意包装上的营养标示,计算一包总热量、钠含量及是否含有反式脂肪,并适量使用,这样才能多一份注意,多一份健康!
3.高纤水果,健康好选择:
办公室常团购的干燥水果干,大部分都有经过油炸再脱水,表面还会裹上糖粉,食用的同时也常常摄取过多的油脂及热量,40克芒果干(约4片芒果干)就相当于半碗饭的热量,建议能浅尝即可,最好能以新鲜水果取代,原汁原味且还保留大量纤维!
蔬果579,每天至少3份蔬菜加2份水果(约女性一个拳头大),平常外食饮食不均衡,别忘了多为自己补充足够的膳食纤维喔!
只要能选对食物注意分量,平常在办公室也能轻松享用零食,解解嘴馋,并拥有健康的身体!
责任编辑:莉绚
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