瀝青為鴨子除毛 鴨身雪白漂亮
苗兒石的松香比解放碑貴
在較場口五金城附近,50公斤松香300元錢搞定,在江北苗兒石得花350元。為啥?報料人說,苗兒石的松香用來拔鴨毛。用松香、瀝青拔鴨毛,可以把絨毛連根拔起。不過,瀝青賤到不用錢--直接在公路上挖就行了。
報料人說,傳統方法是用熱水燙,每天人手拔200只左右。如果改用松香、瀝青,日處理2000都不成問題。傳統方法拔100隻鴨子需花費15元,而用松香、瀝青,花費不到3元錢。
四十人瀝青松香拔鴨毛
前天晚上8點,經報料人指點,在江北大水井一個三岔路口,記者發現一個門前有兩盆用水浸泡的鴨腸,一旁有滲著血水的污水流出。順著水流,記者來到名號最響的鴨販子張四的作坊門前。從大門往裡望去,幾百隻剛宰殺的鴨子趴在地上,血水橫流。
記者「虛張聲勢」闖進門:「你們老闆在哪?」夥計說老闆不在,我們便稱是老闆熟人,幫老闆做廣告來的。
屋內,殺死的鴨子丟進盛滿開水的水泥池中,撈出後有近40人拔粗毛。這些被拔掉粗毛的鴨子表皮呈青紫色。
屋外,有人提出被拔掉粗毛的鴨子,反剪兩腿,熟練地丟進瀝青鍋裡,鍋裡馬上發出滋滋聲,一串白霧隨即冒出。
約半分鐘後,「圍裙」用火鉗撈出黑乎乎的鴨子,轉身丟進身後盛水的木盆。兩個婦女一擁而上,一個婦女提著鴨腳,另外一個迅速地從腳跟部剮下一層黑皮。
剝下的黑皮並沒有被丟掉。還有1個人幫忙把黑皮收集起來再甩進鍋裡,發出嘶嘶的響聲,旋即成了一鍋黑水。
記者和「圍裙」聊起天來。「圍裙」提著剛褪掉黑皮後的鴨子,扯鴨腿,翻鴨翅--「你看看,哪裡還有一根毛嘛!」此時,黑皮褪盡的鴨子,遍體通白。
情況摸得差不多了,記者掏出照相機,對著幾個盛滿開水的水泥池、黑鍋一陣狂拍。近40人左右的拔毛隊伍全都放下手裡的活,眼裡流露出的疑惑彷彿讓空氣凝固起來。使個眼神,記者決定先退出一個人。
趁這夥人發愣,記者在短短几十秒時間拍下這組鏡頭之後,快速走出張四的鴨子作坊,對事先走出去的記者高喊:你跑到哪去了?
隨後記者又暗訪了三家脫毛加工點。在電信營業點附近,一個滿身粘著鴨毛的婦女神秘地扯著記者的衣角:「我們的價便宜得多,你自己不吃就不要緊了嘛。反正這些鴨子吃了也不會死人。」
類似的宰鴨拔毛點,據說大水井地區有近20個。沸騰的鍋裡,除了瀝青就是松香。
從苗兒石打車返回報社,出租車司機說,在大水井一帶載客已經有兩年,每天晚上都有數十輛大大小小的貨車,裝著這些瀝青、松香拔過毛的鴨子運往市內農貿市場。
長期食用極易致癌
市衛生監督所、西南農業大學、市消委有關專家昨日接受採訪時稱:被松香、瀝青拔過毛的鴨子相當於慢性毒藥,常食易患癌。
松香裡面含有脂肪、苯粒化合物等物質,其中鉛食用後不排泄,對孩子智力等有不同程度傷害,吸入越多越早,傷害就越大。松香反覆使用,氧化後對人體傷害更大。
瀝青拔毛毒害更甚,長期食用經瀝青加工的肉類製品,會傷害人的神經系統,使人神經衰弱、頭昏、記憶力下降等
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