健康顧問:體貼男人的12種和女人需要的5種食品

1.西紅柿。西紅柿的酸味能促進胃液分泌，幫助消化蛋白質等。西紅柿中豐富的維生素C能製造出骨膠原，強健血管。西紅柿中的礦物質以鉀的含量最豐富，有助於排出血液中的鹽分，具有降血壓的功能。

2.黃豆。黃豆中含有植物性荷爾蒙，有利於女性，同時，黃豆也是男性的絕佳食品。常吃黃豆製品的日本男人，罹患前列腺癌的概率比西方國家的男人低。黃豆還對改善男性的骨質流失有效。男性過了60歲，骨質會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。多吃黃豆可以補充卵磷脂。卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習能力有關。

3.南瓜子。男性40歲以後，大多數人有前列腺肥大的問題。美國一項實驗發現，讓前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物，確實減少了患者頻尿的次數，也改善了其他症狀。南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。

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4.胡蘿蔔。胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A，提高身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。胡蘿蔔中含有豐富的鉀，具有降血壓的作用。胡蘿蔔素還能夠預防癌症。

5.海鮮。海鮮可以增強性能力。男性精液裡含有大量的鋅。當體內鋅不足時，會影響精子的數量與質量。海鮮類中的蠔、蝦、蟹的鋅含量很豐富，一隻小小的蠔就幾乎等於一個人一天中鋅的需求量（15毫克）。蠔因富含糖原或牛黃酸，還具有提高肝臟功能的作用，且滋養強身。

6.大蒜。大蒜具有強烈的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。大蒜能促進維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能源，並消除疲勞。大蒜另一不可忽視的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多食大蒜可改善體質並強身。

7.高維生素C食物。男性在24歲後精子的質與量都在走下坡，如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力，那就是維生素C。高維生素C的食物有奇異果、橘子、青花椰菜、蘆筍等。維生素C可以協助副腎上腺皮質素（一種抗精神壓力的荷爾蒙）的分泌，可以對抗壓力。

8.全麥麵包。要對抗壓力，B族維生素是非常重要的。其中包括維生素B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的B族維生素。全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。

9.水。人類腦部有75%是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人感到疲勞，反應遲鈍。如果用飲料或湯補充體內水分，會增加熱量，使身體發胖。因此在餐與餐之間要多喝水。一天至少要喝約2000毫升水。

10.深海魚。壓力大，使男性罹患高血脂症和中風的年齡降低。深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。美國心臟病協會建議，一星期至少要吃兩次魚。

11.綠茶。綠茶富含紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、滋潤皮膚所不可缺少的營養素。綠茶中富含防止老化的穀氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋養強身的氨基酸，具有利尿、消除壓力的作用。綠茶中還有具提神作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。

12.紅酒。如果非要喝酒，那就喝紅酒。因為紅酒中留存有葡萄皮的抗氧化物質多酚，可以降低心血管疾病的概率；與各種酒類相比，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。紅酒能提高抗氧化作用，預防動脈硬化。營養師建議，每天飲酒量應控制在60毫升以下。

一些營養學家和保健專家指出，女性（尤其是中老年女性），最需要下列五種食品：

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