罐頭輕鮪魚含汞量可能達危險程度(圖)

該雜誌在最新一期報導說，政府檢驗發現，某些罐頭輕鮪魚所含的可能有害重金屬跟白鮪魚(又稱長鰭金槍魚)一樣多。

根據美國食品藥物管理局(FDA)，血液中含汞量高可能對成長中的神經系統有害。魚類及甲殼類海鮮為人類攝入汞的主要來源。

自2004年3月以來，FDA及美國環保局就已建議孕婦、準備懷孕，以及哺乳中的婦女每週勿食用超過六盎司(170公克)的白鮪魚。

但美國政府稱，每週食用多達12盎司(340公克)含汞量低的魚及甲殼類海鮮，如蝦、鮭魚、輕鮪魚、鯰魚和綠鱈等，仍在安全範圍內。

《消費者報告》說，FDA檢驗的罐頭輕鮪魚中，6%「含有至少和一般白鮪魚一樣多的金屬量，有的甚至高出兩倍以上含量」。但大多數罐頭輕鮪魚的含汞量只有白鮪魚的三分之一。

消費者聯盟食品政策倡議主任哈洛倫說，由於這兩種鮪魚都有含汞量較高的情形，因此決定建議孕婦兩種都不要吃。消費者聯盟為出版《消費者報告》雜誌的機構。

美國鮪魚基金會則說，這份報導小題大做，並表示，海鮮對健康的好處遠大於「微量汞」可能帶來的風險；而且科學研究也證明，聯邦政府的攝食準則並無不妥。

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