獻給母親節的四道美味
5月13日是母親節,媽媽這個平凡而又偉大的女人陪伴我們每一個人成長,她永遠用溫柔、慈祥、包容的愛讓子女們無比溫暖。母親們幾乎將自己所有的愛都傾注在自己兒女的身上,卻對自己的一切「毫不關心」,甚至是自己的健康。節日之時,除了給媽媽送上一束充滿溫情的康乃馨之外,我們做兒女的親自下廚為母親獻上幾道健康的「愛心」家常小菜,一定會讓母親們倍感溫馨。
以下的四道菜在卡城都可以找到材料,特轉貼
椰子燉雪蛤
原料:椰子、雪蛤油、冰糖。
做法:1.先用溫水將雪蛤油泡開,洗淨,然後加入少許薑片煮開,撈起濾干; 2.將濾干的雪蛤膏加入清水燉約3個小時;3.將椰子蓋鋸開,倒出一些椰汁,再加入燉好的雪蛤膏和冰糖,即可食用。
推薦理由:椰子燉雪蛤最適合貪「靚」的媽媽們食用。雪蛤油,是一種名貴補品。雪蛤有強身養顏滋陰潤肺的作用,椰子補虛益氣。兩者結合,可美容養顏、補血活絡。
荷葉蒸雞
配料:油2湯匙、雞粉半茶匙、鹽、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、醬油2茶匙、薑汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少許、水1湯匙。
做法:1.將雞洗淨斬12件,冬菇浸軟(1開2),加入醃料一起撈勻,醃30分鐘;2.荷葉用滾水拖軟,放在冷水中過冷河,然後抹乾;3.將荷葉放上碟,將雞、冬菇、火腿、姜、蔥撈勻,用荷葉包好,置於蒸籠用大火蒸20分鐘即成。
推薦理由:荷葉雞這道菜勝在製作簡單,營養價值高。就算是平時廚藝不怎麼樣的人,只要依書直做,也能做出一道荷香扑鼻的菜。而且,就雞肉本身的營養價值來說,雞屬於低脂低熱量的白肉,且所含的脂肪屬於不飽和脂肪,有利於人體健康。
濃情鯽魚鮮湯
主料:小鯽魚一到兩條,姜、蔥少許。
配料:一點生澱粉、一點鹽、一點糖、50克花生油、豬油(黃油)少許、大紅棗兩粒、乾淨黑木耳一把。
做法:1.鯽魚剞上暗刀,在魚身上抹一些干澱粉。用拍裂的薑塊在鍋上擦一遍。倒入花生油約50克,將少量姜放入鍋裡,直接把兩條魚依次下到鍋裡,一分鐘左右轉魚身煎另一面,將魚煎到金黃色即可;2.魚的兩面都煎好後,向鍋裡倒入熱開水,用量約為3/4湯碗;3.加好熱水後,放入薑塊,黑木耳、蔥段和糖(大約3~5克)、大紅棗,待湯用大火燒開後,再加入鹽;4.把火頭轉小,蓋好鍋蓋用文火燉10~15分鐘。中間記得把魚再翻動一次。
推薦理由:鯽魚中含豐富的蛋白質和人體所需的各種微量元素,有很好的美容養顏作用,相信媽媽們吃這道菜的時候一定能感覺得到兒女們濃濃的心意。
蠔汁黃金豆腐
主料:豆腐若干塊。
調料:蠔油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、雞蛋2只(打勻)。
做法:1.豆腐用鹽醃15分鐘,用細布或毛巾包好,壓去水分;2.將豆腐沾上蛋汁,加入熱油炸至金黃熟透,瀝干油後上碟;2.加入蠔油、香油、糖,用生粉勾芡,將芡汁煮至熱透,淋在豆腐上,即可上碟。
推薦理由:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源,同時膽固醇含量很低。豆類中的營養素有助於預防心血管疾病。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,專家說若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。對於母親來說,這款菜就再體貼不過了。
主料:豆腐若干塊。
調料:蠔油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、雞蛋2只(打勻)。
做法:1.豆腐用鹽醃15分鐘,用細布或毛巾包好,壓去水分;2.將豆腐沾上蛋汁,加入熱油炸至金黃熟透,瀝干油後上碟;2.加入蠔油、香油、糖,用生粉勾芡,將芡汁煮至熱透,淋在豆腐上,即可上碟。
推薦理由:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源,同時膽固醇含量很低。豆類中的營養素有助於預防心血管疾病。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,專家說若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。對於母親來說,這款菜就再體貼不過了。
来源:卡城華人網
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 大案信號!中共突提兩大敏感人物(圖)
- 【宋紫鳳專欄】亂世問津何處是 心中自有桃花源(圖)
- 習近平普京盼拜登連任 美中俄演繹新三國演義(圖)
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 內部消息:中共17大常委已定
- 黃菊去世 公眾不知:中國仍制度性封鎖信息
- 301醫院病人打探黃菊消息捱罵
- 黃菊生死成謎 陳良宇開始交待 上海幫鐵三角崩潰
- 高層較量!黃菊葬禮關乎江家幫未來
- 換妻、「女體盛」 社會慾火中燒 官媒極盡挑逗
- 女人千萬不能放過的五種極品男人
- 中國發生這麼大的事你知道嗎?(組圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛