全球最貴的名餐廳（圖）

發表：2007-11-18 23:53

美國財經雜誌《福布斯》評選全球消費最昂貴餐廳，東京名店Aragawa以消費最高獲評榜首，最低消費達五百五十美元（近四千三百港元），但紐約曼哈頓的著名餐廳Masa也不遑多讓，最低消費亦高達五百美元（近三千九百港元），獲評第二最貴，也是紐約消費最貴的餐廳。

位於東京新橋的Aragawa，店內一道八安士的神戶牛柳已經要盛惠四百美元，這間餐廳雖然地方細細，但以牛扒馳名，而且是唯一的主菜。曼克頓Masa的二十五道菜套餐定價四百美元，還沒包括稅額和20%貼士。

至於緊接昂貴的是巴黎的L'Arpege，餐廳自設有機農場，九道菜套餐定價為四百九十五美元。

第四位則是拉斯維加斯的Joel Robuchon，十六道菜套餐收費三百六十美元，餐酒價錢每杯動輒超過一百美元。第五位是義大利羅馬的La Pergola，這裡是羅馬唯一的米芝蓮三星級餐廳，客人可以一面欣賞聖伯多祿大教堂的圓頂建築，一面飽嘗定價二百八十五美元的九道菜套餐。

雖然全球最貴的餐廳設於東京，但根據美食調查機構Zagat的2008年消費調查，東京餐廳的平均消費只是七十美元，位列季軍，榜首是英國倫敦，平均消費為七十九美元，當地最貴的餐廳Restaurant Gordon Ramsay，七道菜套餐盛惠二百二十四美元，巴黎則以七十四美元佔第二位，而紐約則只需三十九美元。不過，在地區首20間最貴餐廳的每人平均消費上，東京仍以二百零五美元，力壓倫敦的一百七十八美元。

擔任電視臺廚藝真人騷節目評判的名廚Tom Colicchio認為，名店消費高在於材料來價貴，他會由紐約飛到加州選購新鮮材料。《Nation's Restaurant News》的食版編輯索恩則表示，這與燃料和房地產價格高企有關。

来源:星島日報

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