比利時樂活家自己快樂也要別人快樂(圖)
崇尚簡約的雷澤瓦扶著的「有機園地」小招牌和他一樣簡約。
招牌說,本店提供新鮮蔬果、經認證的有機食品和50多種乳酪。
「有機園地」後院風景如畫,樂活家雷澤瓦就生活在這種環境中。
「有機園地」店面一角,看其陳設就可知主人的文化水準。
隨著社會環境變遷與自然生態陸續遭受破壞帶來日益增加的壓力,已使愈來愈多的比利時人,希望藉由生活上返璞歸真的實踐,來追求自身的健康與環境的永續發展,經營「有機園地」(Biochamps)的雷澤瓦(Erik Reijgwart)就是其中的一個典型例子。
從布魯塞爾駕車南行,經過歷史上著名的滑鐵盧古戰場,再向前行約20公里,進入維京納小鎮鄰近一片令人感到心曠神怡的田野農地後不久,就到達在比利時有機食品圈中已相當知名的「有機園地」。
今年48歲、原在荷蘭僱主協會擔任工業心理分析師的雷澤瓦,七年前與在荷蘭農業部工作的妻子,毅然決定偕同二名稚齡兒女,移民比利時,開展生命中新的一頁。
問起他做此決定的原因,雷澤瓦說:「雖然當時我們仍然很年輕,但想到人生苦短,實在很想改變一下生活方式。」他也不諱言,促成他舉家移民比利時的另一動機是,荷蘭並不是一個對自然有深切認知的國家,不斷的人為填海工程就是違反自然的實例。
目前居住在由農舍及牛棚改建的房屋、並在相連的一幢建築中銷售有機食品的雷澤瓦,談到創立「有機園地」的經過時指出,銷售有機食品不僅是轉換工作跑道,也是為家人與其它消費者的健康著想。
保證家人客戶 吃到健康食物
更重要的理由是,移居比利時的1997年,雷澤瓦正好碰上歐洲爆發狂牛症、豬只不孕症及家畜受到戴奧辛污染等事件造成一連串食物鏈的危機。他說:「考慮到市場銷售食品來源的不透明化實在令人不安,決定以提供家人及其它人能吃到健康合宜的有機食物,做為人生奮鬥的新目標。」
提到市售食品不透明化的可怕,雷澤瓦更舉例指出:他的一位友人就曾在食用雞肉後,發生祗有在吃牛肉時才會出現的敏感症;事後查明,原來是化凍的雞肉為增加重量,已被注入牛體蛋白質所致。
也就是在這種認知下,雷澤瓦開始積極在比利時與荷蘭尋找符合標準、生產有機農作與家畜食品的農場,進行長期產銷合作。問到他為何自已不購地耕作有機農作物,雷澤瓦爽朗的回答:「自已耕作頂多祗能提供幾種有機食品,但現在我卻能提供消費者更多來源可靠的高品質有機食品。」
經過七年的經營,「有機園地」與近50家比利時與荷蘭農場合作,隨時提供有機食品,銷售產品已達1,200多種。拜高科技網路下單便利與及時宅配服務之賜,愈來愈多的比利時消費者也已能享有高品質與價廉物美的有機食物。
與其它業者不同的是,以推動有機食品文化為下半生職志的雷澤瓦,經常安排顧客參訪與他合作的有機農場;祗要消費者有需要,也可隨時自行前往農家訪問,瞭解生產有機食品的過程。他強調:「有機產品的來源與生產過程的透明化,對消費者極為重要,消費者自然有權瞭解。」
比利時對有機農作與家畜的飼養管制極為嚴格,除必須符合歐盟規範及相關認證外,向政府登記的獨立檢查人員也會隨時前往農場抽查。雷澤瓦表示,即使是消費者發現生產過程有瑕疵,農家也得立即補救。
支持有機 改善不良現象
坦誠經營「有機園地」對他經濟有相當幫助的雷澤瓦表示,他一頭栽入有機食品世界,其實背後代表的是新文化價值觀。「與其說我是在銷售有機食品,不如說我是在銷售一種價值觀與生活方式,」雷澤瓦說,何況,「在與消費者討論時,常發現他們希望展現自己少許力量,透過購買及支持有機食品,改善社會與環境上長久存在的一些令人不滿現象。」
對雷澤瓦而言,享用有機食品,不但享受食品更醇美的味道,也能享有更美好的未來。他說:「當我們吃下有機食物時,不但幫助生產的農家,也間接保護了我們共同擁有的土地;經由輪種與自然施肥生產的技術,也可自然保留土地的肥沃,並使得環境受到尊重。」
他又說:「支持或購買有機產品,意味支持許多生產有機產品的小農及生產者,以及那些奉獻生命給負責任產品的農家,這就是一種價值,而這種價值不但對人類與土地的健康有利,也對整個自然環境有利。」
談到現在的生活,除與一名夥伴每週輪流工作兩天,多半時間都倘佯在風景如畫居家田野中的雷澤瓦,顯然極為滿意。他說:「選擇經營有機食品的工作,不但已改變全家的生活方式,同時家人也因此很少生病;我自已與過去在荷蘭工作時比較,不但更健康,也更快樂、滿足,剩下來就是對其他人做出更大貢獻。」
每人都能貢獻世界
最近看過前美國副總統高爾拍攝的《不願面對的真相》記錄片,並深受片中「任何人都能為世界做一些事」語句感動的雷澤瓦並說,「過去科學家所預言的氣候變遷現在已成事實,許多食物也都受到污染,自然我也想對改變中的世界,做出更多貢獻,並關心到更多的人。」
而在雷澤瓦心中,推動有機食物,則是改變生活方式及解決大地問題的一項重要歷程。他指出:「說穿了,有機食物能讓人類與大地都能擁有各自需要的健康,並分別在無毒的環境中過日子及永續發展。」
来源:中央社
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 溫家寶發狠撂下重話 李鵬忽然跳了出來
- 校園糾紛何以驚動陳良宇等高層要員
- 李連杰西安遇靈異物(圖)
- 中共高層對陳良宇量刑出現巨大爭議
- 七種食品最能提神(圖)
- 歷史上最大的後路工程
- 陳破空:溫家寶招惹利益集團,日子難捱
- 日本政要評習近平:他城府很深 穩重老練
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 澳紐軍團日的聯想(圖)
- 中國「00後」開始立遺囑了:他们的财产不一般(圖)
- 更改中華民國國號讓狡詐毛澤東悔恨一生(組圖)
- 中共間諜滲透最厲害 國民黨失敗的教訓(組圖)
- 神韻溫哥華演出收到炸彈威脅 幕後黑手是誰?(視頻)