立春的風俗(圖)

發表:2009-03-08 15:30
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大

立春 

二十四節氣之首。每年公曆2月4日前後太陽到達黃經315°時開始,為全年的第一個節氣,民間習慣把它作為春季的開始。明·王像晉《群芳譜》「立,始建也。春氣始而建立」。這時,黃河中下游地區土壤逐漸解凍,氣溫緩慢上升,萬物開始萌發,標誌著春季降臨,農村開始備耕工作。舊俗立春日又為民間傳統節日,稱「立春節」,古有天子率百官迎春於東郊,以祈求全年豐收之俗。唐宋時圍繞農業生產,又增鞭打春牛、送小春牛等俗。明清以來,民間有的貼宜春貼;有的婦女用青色綢剪成春燕、春蝶飾於頭上;有的造面繭,用肉或菜蔬作餡,中置紙簽,名「探春繭」;有的以春盤相饋贈或全家食春餅、蘿蔔等,謂之「咬春」;有的選集優人、戲子、小妓等裝扮社火,進行教習,謂之「演春」等俗。而白族民間稱立春日為「催春節」,侗族是日有扮演春牛舞的活動。 

立春日迎春,是中華先民於立春日進行的一項重要活動,是從天子到庶民都要參加的一項活動。在周代,立春時天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收。回來之後,要賞賜群臣,布德和令以施惠兆民。這種活動必然影響到庶民,使之成為後來世世代代的全民的迎春活動。古時的迎春活動,開始時在東郊,因為迎春活動中祭拜的句芒神是東方之神。後來,迎春活動的地點就不止是在東郊了,宮廷內、府衙門前等地都有迎春的活動,活動的內容也越來越豐富。在宋代,「立春日,宰臣以下,入朝稱賀」(宋吳自牧《夢粱錄》),這種立春的賀節,也是一種迎春活動。在清代,還有所謂「拜春」的習俗:「立春日為春朝,士庶交相慶賀,謂之『拜春』。粉為丸,祀神供先,其儀亞於歲朝,埒於冬至」(清顧祿《清嘉錄》「拜春」)。這種「拜春」的活動,與元旦的「拜年」相似,也是迎春活動的一種。迎春儀式,又稱行春。 

春帖子 

又稱春帖、春端帖、春端帖子。這是一種在「立春」日剪帖在宮中門帳上的書有詩句的帖子。詩體近於宮詞,多為絕句,文字工麗,內容大都是歌功頌德的,或者寓規諫之意。「立春」日貼春帖、作春帖詞,在宋代很盛行。 

春牛 

立春日勸農春耕的象徵性的牛。泥捏紙粘而成,也叫「土牛」。立春日天子率群臣東郊迎春,鞭春牛以示勸農耕,士民都出城圍觀。 

咬春 

立春日吃春餅稱為「咬春」。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:「立春,食蘆、春餅、生菜,號『菜盤』。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅,又叫荷葉餅,其實是一種燙麵薄餅--用兩小塊水面,中間抹油,擀成薄餅,烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。昔日,吃春餅時講究到盒子鋪去叫「蘇盤」(又稱盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪,店家派人送菜到家。盒子裡分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種挂爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等,吃時需改刀切成細絲,另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠荳芽、素炒粉絲,攤雞蛋等,若有剛上市的「野雞脖韭菜」炒瘦肉絲,再配以攤雞蛋,更是鮮香爽口),一起捲進春餅裡吃。 

「立春」的由來黃曆二十四節氣中的立春,俗稱「打春」。 

立春,有時在黃曆十二月,有時在黃曆正月。一過立春,就意味著冬季結束,進入了春天。「立春」是一年中第一個節氣,此時太陽黃經為315度,中國農村習慣以節氣劃分四季,以「立春」表示天文春季的開始。氣候學常以氣溫穩定升至10℃,作為春季的開始,春季始期為3月下旬後期∼4月上旬,因此,一般在「立春」節氣後2個月左右才會迎來真正春天。 

立春,有時在黃曆十二月,有時在黃曆正月。一過立春,就意味著冬季結束,進入了春天。「立春」是一年中第一個節氣,此時太陽黃經為315度,中國農村習慣以節氣劃分四季,以「立春」表示天文春季的開始。氣候學常以氣溫穩定升至10℃,作為春季的開始,春季始期為3月下旬後期∼4月上旬,因此,一般在「立春」節氣後2個月左右才會迎來真正春天。   

中國自古為農業國,春種秋收,關鍵在春。民諺有「一年之計在於春」的說法。舊俗立春,既是一個古老的節氣,也是一個重大的節日。天子要在立春日,親率諸侯、大夫迎春於東郊,行布德施惠之令。《事物記原》記載:「周公始制立春土牛,蓋出土牛以示農耕早晚。」後世歷代封建統治者這一天都要舉行鞭春之禮,意在鼓勵農耕,發展生產。

自秦代以來,中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。在氣候學中,春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。時至立春,人們明顯地感覺到白晝長了,太陽暖了。氣溫、日照、降雨,這時常處於一年中的轉折點,趨於上升或增多。小春作物長勢加快,油菜抽苔和小麥拔節時耗水量增加,應該及時澆灌追肥,促進生長。

農諺提醒人們:「立春雨水到,早起晚睡覺」大春備耕也開始了。雖然立了「春」,但是盆地大部分地區仍會有霜凍出現,少數年份還會有「白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花」的景象。這些氣候特點,在安排農業生產時都是應該考慮到的。人們常愛尋覓春的信息在哪裡呢?那柳條上探出頭來的芽苞,「嫩於金色軟於絲」;那泥土中躍躍欲出的小草,等待「春風吹又生」;而為著奪取新豐收在田野中辛勤勞動的人們,正在用雙手創造真正的春天。 

来源:新三才

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

歡迎給您喜歡的作者捐助。您的愛心鼓勵就是對我們媒體的耕耘。 打賞
善举如烛《看中国》与您相约(图)

看完這篇文章您覺得

評論


加入看中國會員

捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意