注意 吃蘋果不當會傷牙 (圖)
常言道:「一日一蘋果,醫生遠離我。」但據英國《每日郵報》10月8日報導,英國倫敦大學國王學院牙科研究所新研究發現,吃蘋果方法不當,就得去找牙醫幫忙了。
新研究負責人口腔修復研究專家大衛·巴特利特教授表示,保護牙齒不僅涉及「吃什麼」,更關係到「怎麼吃」的問題。吃蘋果有益健康,這一點毫無疑問。但是如果吃蘋果速度太慢或用牙齒啃,其中酸性物質就會傷害牙齒。在這項涉及1000多名18—30歲男女參試者的新研究發現,吃蘋果的人發生牙質損傷的危險增加3.7倍,而喝碳酸飲料的人中,這種危險卻並沒有增加。
英國醫學研究理事會人類營養研究所營養學家格倫妮斯·瓊斯博士建議:
1.吃蘋果最好搭配牛奶或一片乳酪,有助中和酸性物質。
2.吃完及時漱口。
3.吃前刷牙,刷牙會給食物和牙齒之間加上一道屏障。
4.把蘋果切成小塊,用牙籤紮著吃。
下面我們再重溫一下蘋果的十大健康吃法:
1.降血壓:
多項研究發現,蘋果醋可降低血壓。最新研究發現,女性每天吃75克蘋果干,可使壞膽固醇水平降低25%,同時增加好膽固醇。
建議:除了每天吃一個蘋果,再適當喝點蘋果醋。
2.防牙病:
蘋果中單寧酸有助於防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。
建議:每天吃一個蘋果。
3.止腹瀉:
蘋果中果膠多於其他水果,有助於平衡腸道菌群,防治腹瀉。
建議:腹瀉時,可每隔幾小時吃個蘋果。最好將蘋果煮熟,以軟化纖維素,緩解腸道蠕動。
4.治打嗝:
過量飲食或吃了太多的油膩或甜食,都容易打嗝。蘋果醋有助於胃酸恢復正常水平,緩解打嗝。
建議:在水中加1茶匙蘋果醋,然後一點點喝下。
5.防止骨質疏鬆症:
法國一項研究發現,只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。另外,蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平,降低骨質疏鬆症風險。
建議:從年輕時就開始多吃蘋果。
6.治痙攣:
痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起,這些都可以由蘋果搞定。
建議:水中加2茶匙蘋果醋飲用,一天3次。
7.防哮喘:
英國一項研究發現,成年人每週至少吃兩個蘋果,哮喘危險可降低1/3。另一項研究發現,母親孕期吃蘋果,孩子5歲前哮喘危險顯著降低。
建議:蘋果中的抗氧化劑主要在皮裡,最好每天帶皮吃一個蘋果。
8.解蜂毒:
蘋果醋具有解蜂毒作用,可緩解蜂蟄後的搔癢和疼痛。對水母毒也有作用。
建議:用藥棉蘸蘋果醋敷於患處即可。
9.提高免疫力:
吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生,增強抗病能力。
建議:每天一個蘋果。
10.治療經血過多:
蘋果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平,防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。
建議:在一杯水中加2茶匙蘋果醋飲用,每天2—3次。或者將蘋果醋加入食物中食用。
来源:生命時報
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