世界漢堡月上令人垂涎三尺的14種漢堡(組圖)
慶祝漢堡包月,特意舉辦了這個世界漢堡包之旅,包括傳統的,創新現代吃法和一些沒有牛肉的漢堡包。
路易斯午餐
紐黑文市,康乃狄克州
如果你還在疑惑漢堡包從哪裡起源,康乃狄克州紐黑文市的路易斯午餐就是答案。這個故事是這樣的:1900年,一個紳士要求餐廳的老闆路易斯 拉森鋒給他做一些能路上吃的東西。拉森鋒是一個很有創新力的人,他將一些牛排肉夾在了兩片麵包間,然後讓他帶在路上吃,就這樣,漢堡包誕生了。如今,路易斯的曾孫子傑夫繼承了這一傳統,並做了一些改進。
漢堡專櫃
拉斯維加斯,舊金山和聖路易斯
神戶牛肉是世界上最昂貴漢堡菜單上經久不衰的主題。休伯特 凱勒的羅西尼漢堡,命名於義大利的作曲者,他對食物的熱愛如同他對音樂的熱情。除了豐富的蛋白質,這個漢堡可以在拉斯維加斯,舊金山和聖路易斯的漢堡專櫃買到。
DB現代餐廳
紐約市和邁阿密
在2000年初,聲名顯赫的廚師丹尼爾 布魯在把經典的美式漢堡包轉變成傳統的db漢堡包時進行了一場革新。一塊牛脊肉配上煮熟的小排骨,上面鋪著鵝肝醬和黑松露,最後蓋上麵包。
比佛利山莊的好萊塢大餐
比弗利山莊
著名的廚師沃夫崗-派克向人們證明了即使一個簡單的漢堡也能達到正式餐廳進餐的效果,它是人們湧向比佛利山莊的好萊塢大餐點的主餐。
21俱樂部
紐約市
除去喬治·沃克·布希,從富蘭克林·德蘭諾·羅斯福後的每一位總統都在21俱樂部進過餐,是要求穿夾克的餐廳,肉和土豆還是菜單上的招牌菜。廚師喬治 格裡歷說:「這個漢堡的持續魅力就在於,它運用了上等手切牛肉,例如風乾牛排和上等排骨。
科爾曼和芬奇餐廳
亞特蘭大
在亞特蘭大的科爾曼和芬奇餐廳每晚9點左右氣氛都會有明顯的變化。飢腸轆轆的顧客們開始湧進餐廳渴望吃上漢堡。10點左右,喇叭裡傳來通知說到了「漢堡時間」,不多不少的24個手做芝士漢堡會被發送到幸運的第一批顧客手裡。
邁克爾餐廳
邁阿密
廚師邁克爾?施瓦茨說:「如果你想讓你的漢堡有獨特風味,你需要自己來切肉,就這麼簡單。這樣的過程不僅比大多數人想像的簡單,而且會製作成獨居風味的漢堡。」
美利堅專櫃
紐約市
把漢堡交給燒烤大師巴比·福雷,它會使你的漢堡變成全美經典。紐約的美利堅專櫃,美式漢堡可以加入顧客自己的選擇,如格魯耶爾乾酪,切達乾酪和甜椒乳酪。
布魯克維爾餐廳
夏洛茨維爾 弗吉尼亞州
布魯克維爾餐廳的菜單上是沒有漢堡的,但是知情的顧客知道廚房裡有各種肉餡,但是只有12種不在菜單上的漢堡在某個特定的晚上提供,首先是11盎司的牛肉餡,還包括古烏達芝士,煎蛋,橘子醬醃肉。
就這樣餐廳
洛杉磯
就這樣餐廳作為一個法國啤酒店並不能阻止廚師大衛?梅爾斯讓他的顧客享受美食經典漢堡。洛杉磯最近宣布星期二為「漢堡之夜」,食客們可以從6種特別三明治中選擇。
藍煙餐廳
紐約市
素食主義者似乎想為自己辯護稱:「如此好吃甚至肉食動物都會喜歡。」藍煙餐廳的蔬菜漢堡是由小扁豆,蔬菜和藜麥,上面是西紅柿辣醬,這樣的配料有力支撐了對它的評價。
餡餅
倫敦
當提到多樣性時,倫敦的迷你連鎖漢堡店「餡餅」是不易打敗的,30種不同配料的漢堡,包括牛肉,牛肉裡脊,雞肉,羊排,魚肉,鴨肉和沙拉三明治。一種特別的牛肉漢堡是很受歡迎的,加泰羅尼亞牛排,它由西班牙辣腸,鮮辣椒和西紅柿醬製成。
生態漢堡
巴黎
你可能讀過喬治 沃根關於食物趨向的文章,一股漢堡潮近幾年在巴黎流行起來。最有名的是生態漢堡,一個三層的漢堡,其材料都是100%有機的,包括飲料,油和調味品。
鳥兒餐廳
柏林和漢堡,德國
鳥兒餐廳位於柏林和接近漢堡的地方,其自稱是美國牛排屋是名符其實的。它是兩個紐約人的智力結晶,菜單上有20種創新型漢堡,並起了有趣的名字。
来源:環球網旅遊
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