飯前喝無糖豆漿 有助減重

作者:邱宜君 發表:2013-07-22 01:20
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【看中國2013年07月22日訊】30歲的楊仁光,每天受不了奶茶 、雞排等下午茶的誘惑,體重高達82.7公斤已經一年,決心減肥,12週內成功減下13公斤,小件衣服通通穿回來。楊仁光強調,成功關鍵就在飲食控制及持之以恆的運動,尤其餐前會喝無糖豆漿增加飽足感,正餐就可減量、減少熱量。

楊仁光前8週的減肥計畫以飲食控制為主,運動方面只有每週一次1小時有氧運動。他戒掉下午茶和消夜,早晚用餐前30分鐘,先喝一杯無糖豆漿增加飽足感,正餐減量;瘦8公斤後卻進入停滯期,不管吃再少都瘦不下去,於是他每天騎90分鐘健身車,最後一個月再瘦4公斤多,持續運動至今,沒有復胖。

開業醫師蕭敦仁募集60名健康但過重或肥胖的成人,進行12週計畫,所有人每週都參加一次營養課程、一小時有氧運動,但其中30人每天午晚餐前喝450毫升無糖豆漿,並在該餐減掉豆漿的熱量(相當於6分滿的白飯)。

12週過後,兩組平均都瘦了4公斤,而且減肥前後的血糖、血壓、膽固醇數值都有明顯進步。值得注意的是,雖然未達統計顯著意義,無糖豆漿組平均多減去1.7%體脂肪。

蕭敦仁醫師表示,如果不喜歡豆漿,也可改喝低脂或脫脂牛奶、乳清蛋白等各類含豐富蛋白質的飲品,因為蛋白質飲品在胃中平均停留2到4小時,飽足效果優於喝水,但一定要記得在正餐扣除相對應的熱量,否則會越喝越胖。若在運動後30分鐘內飲用蛋白質飲品,還能增加肌肉量。

蕭敦仁也提醒,患有功能性消化不良症的人,不適合在餐前喝東西,尿酸過高、痛風的人,增加蛋白質攝取量也要很小心,最好諮詢醫師意見;此外,由於豆漿含有豐富的大豆異黃酮,有子宮肌瘤體質的女性不宜過量飲用,最好先與醫師討論。

来源:自由時報

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