饭前喝无糖豆浆 有助减重

2013-07-22 01:20 作者: 邱宜君

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【看中国2013年07月22日讯】30岁的杨仁光,每天受不了奶茶 、鸡排等下午茶的诱惑,体重高达82.7公斤已经一年,决心减肥,12周内成功减下13公斤,小件衣服通通穿回来。杨仁光强调,成功关键就在饮食控制及持之以恒的运动,尤其餐前会喝无糖豆浆增加饱足感,正餐就可减量、减少热量。

杨仁光前8周的减肥计画以饮食控制为主,运动方面只有每周一次1小时有氧运动。他戒掉下午茶和消夜,早晚用餐前30分钟,先喝一杯无糖豆浆增加饱足感,正餐减量;瘦8公斤后却进入停滞期,不管吃再少都瘦不下去,于是他每天骑90分钟健身车,最后一个月再瘦4公斤多,持续运动至今,没有复胖。

开业医师萧敦仁募集60名健康但过重或肥胖的成人,进行12周计画,所有人每周都参加一次营养课程、一小时有氧运动,但其中30人每天午晚餐前喝450毫升无糖豆浆,并在该餐减掉豆浆的热量(相当于6分满的白饭)。

12周过后,两组平均都瘦了4公斤,而且减肥前后的血糖、血压、胆固醇数值都有明显进步。值得注意的是,虽然未达统计显著意义,无糖豆浆组平均多减去1.7%体脂肪。

萧敦仁医师表示,如果不喜欢豆浆,也可改喝低脂或脱脂牛奶、乳清蛋白等各类含丰富蛋白质的饮品,因为蛋白质饮品在胃中平均停留2到4小时,饱足效果优于喝水,但一定要记得在正餐扣除相对应的热量,否则会越喝越胖。若在运动后30分钟内饮用蛋白质饮品,还能增加肌肉量。

萧敦仁也提醒,患有功能性消化不良症的人,不适合在餐前喝东西,尿酸过高、痛风的人,增加蛋白质摄取量也要很小心,最好咨询医师意见;此外,由于豆浆含有丰富的大豆异黄酮,有子宫肌瘤体质的女性不宜过量饮用,最好先与医师讨论。


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