中東人咖啡哲學(圖)
阿拉伯人很喜歡喝咖啡,這種咖啡叫土耳其咖啡或阿拉伯咖啡,杯子小,味兒濃,顏色接近黑色。通常,飯後或者招待客人時都會喝上一杯,而沒事兒時去咖啡館一坐也是他們生活中的一大內容。
這種咖啡流行於中東丶北非和中歐地區。跟其他咖啡不一樣,土耳其咖啡煮制的方法很特別!一般用一個葫蘆狀的鐵質小咖啡壺,加水後放到爐上煮,之後放入咖啡粉輕輕攪拌而成。通常有經驗的人會把上面浮起來的一層沫撇出來分到不同的杯中,增加濃香的口感。煮出來後,他們會分別放到中國酒盅大小的小杯裡,用托盤端上來。
一般咖啡的味道有三種:無糖,少糖,多糖。在阿拉伯語裡三種口味都有專門的詞:無糖叫「塞達」,少糖叫「瓦塞特」,多糖叫「齊亞德」。在煮之前他們會問你要哪種口味的。
對於不習慣這種咖啡的人來說,喝完可能一晚上睡不著。這種咖啡還有一大特點是:喜歡的人覺得濃香扑鼻,不喜歡的人覺得極苦難嚥。一般到朋友家做客,一坐下主人會問你「咖啡還是茶?」,如果你要咖啡,他馬上會安排女主人去煮。
在巴勒斯坦喝咖啡 更多的是表達一種態度
到巴勒斯坦人家做客時主人端上的咖啡最好都喝掉,因為你不喝,他們會以為你對他們有意見,或者你本來就是來挑事兒的!巴勒斯坦是個家族社會,當家族之間發生矛盾,一方上門去另一方家和解時,在斟上咖啡後,來的一方起先不會喝,直到雙方達成一致他們才會一飲而盡。
通常,在男方去女方家提親時,不會馬上喝女方家給斟上的咖啡,直到女方父親說「同意把女兒嫁給你」時,男方家人才會痛快地將咖啡喝下。如果遭到女方家拒絕,男方就不會喝咖啡而是拂袖而去。
咖啡還有暗示作用
到阿拉伯人家裡吃飯時,飯前會來杯「歡迎咖啡」,然後他們會傾其所有地款待:吃大餐,吃水果,陪你喝茶聊天。如果時間差不多了,主人會問「要不要喝咖啡?」,這杯咖啡叫做「送客咖啡」,喝完咖啡你就得告辭了!如果,你實在不識相還在那裡繼續待下去,主人會以打哈欠丶伸懶腰等姿勢提醒你該走了。
巴勒斯坦人上咖啡還有個特點,就是隨同咖啡的還有一杯清水,但不管多少客人只會上一杯清水!這杯清水一般沒人會喝,只是擺設。年長的人介紹緣由說:這是多少年來的傳統,如果客人在喝咖啡之前把它喝掉,證明客人餓了,應該馬上為他準備飯菜。如不喝,就不用。但也有其他說法,諸如:因為土耳其咖啡非常濃底部有咖啡渣,這杯水可以用來漱口。
隨著時代的發展,年輕人越來越傾向於喝卡布奇諾和摩卡之類的咖啡,他們也不大喜歡光顧傳統的小咖啡館,而是要去有音樂丶有西餐丶有時髦男女的現代咖啡館。雖然在阿拉伯語裡咖啡館有個專門的詞兒,但他們不愛用,更喜歡「CoffeeShop」。
来源:生活志
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 反佔中「媽媽」被大陸網友人肉!原來是她(組圖)
- 趙少麟父子全盤招供 張高麗大量罪證曝光(圖)
- 江澤民與美女被故意抓拍 照片熱傳!(組圖)
- 朝鮮事變發現新情況(組圖)
- 場面震撼 貴州數萬人上街 圍堵政府(組圖)
- 紐時:影響朝鮮變局的一關鍵人物身份曝光?(圖)
- 曾慶紅真的做了江澤民不能做的事嗎?(圖)
- 單親母親在富人家裡做女佣(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 臺灣產量最高的水果——鳳梨(組圖)
- 間接凶手?襲擊以色列的伊朗無人機發現中國制導系統(圖)
- 「夫妻相」真的存在 恩愛富貴都寫在臉上(組圖)
- 二手房成交量大漲:「流血」降價是成交密碼(圖)
- 彭麗媛訪法成傳媒焦點 登中央軍委高位傳聞引人關注(圖)