英媒「小籠包」視頻疑誤導讀者 惹華人不滿(視頻)

【看中國2017年4月1日訊】據海外媒體報導，倫敦都市消費指南雜誌《Time Out London》在其臉書（Facebook）網頁上傳了一段有關美食的視頻，視頻中讓讀者感覺好像在吃美食小籠包時要試圖用筷子先把它戳破，把裡面的湯汁流出來然後再吃。沒想到這視頻一出，反而引來了一些亞洲美食愛好者的對其拍攝做法的爭議。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

小籠包起源於中國，是許多華人百吃不厭的美食。（視頻截圖） 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

BBC報導，這些亞洲美食愛好者們說，該視頻拍攝方式容易讓觀眾對如何吃小籠包產生誤解，小籠包之所以與眾不同的特別好吃，關鍵就在於湯汁。

小籠包發源於中國，是許多華人百吃不厭的日常美食。許多吃小籠包的常客說，正確吃小籠包的方法應該是先用嘴吸吮裡面的湯汁，然後再把包子吃進去。但倫敦Time Out雜誌卻把小籠包的湯汁形容為「爆炸性的包子汁」，視頻中顯示，人們在吃小籠包的過程中用筷子把小籠包扒開、切碎，讓湯汁流去，這令一些華人美食家不悅。

有一些網民稱視頻作者「知識困乏」，有誤導讀者之嫌。更有甚者稱，這個視頻簡直是污辱美食，浪費了小籠包的精華。

還有人把浪費小籠包的湯汁與英國的國菜炸魚和薯條相比，說這就好比吃炸魚和薯條時把外面裹的那層炸得金黃的面剝掉後再吃魚和馬鈴薯條一樣。

有些饕客級的讀者看不過去，乾脆就在臉書上發表了「正確」吃小籠包的方法。

BBC記者就一些讀者的反饋聯繫了Time Out雜誌，該雜誌作出回應說，之所以在拍攝視頻時把小籠包弄破讓汁流出來，就是為了讓人們對裡面的湯汁有一個具體形象的感覺，否則人們只能品嚐到卻看不到湯汁。

Time Out並表示，在視頻的後半部分，讀者可以看到記者是整口吃小籠包的，讓味蕾充分體會小籠包精華湯汁的「爆炸」效果。

Time Out鄭重道歉並期盼中國和亞洲傳統美食新知。在其網站上寫道：「我們已被告知，把汁從這些可愛的小籠包中擠出是不對的，所以對那些因為我們的視頻感到憤怒的人感到抱歉。此外，我們想邀請中國和亞洲知識淵博的美食者告訴我們倫敦人應該嘗試哪些傳統美食，以及正確的吃法。我們一直心存好奇，也一直在尋求學習中。」

責任編輯:牛蘭克

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