吃魚讓人聰明?這些禁忌一定要知道(圖)

發表:2017-04-23 07:05
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吃魚也要有講究。
吃魚也要有講究。(網路圖片)

養生吃魚好處多多,有利於保健身體,但是吃魚也要有講究,要注意一些吃魚禁忌。

1、鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。

能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D,並含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動脈硬化、冠心病,因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

忌口:凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚溼疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。

2、鯧魚

性味甘、平、淡,具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。

忌口:搔癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒,不可食用。另外,鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。

3、鲇魚

鲇魚紅棗同食會掉頭髮。

鲇魚不宜與牛肝牛肉同食,若誤食致身體不適,可以人乳來解。《圖經本草》記載:「不可與牛肝食,令人患風多噎涎。」兒童睡覺流涎磨牙很常見,中醫認為是胃熱或者是體內有寄生蟲,吃中藥效果很不錯,在治療期間,不要給孩子吃鲇魚和牛肉。

4、鱖魚

性味甘、平,適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香,營養不良之人食用。

忌口:體內寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。

5、甲魚

甲魚與莧菜同食可出現嘔吐、腹痛、肝脾腫大等病症。《金匱要略》記載:「龜鱉肉不可合莧菜食之。」清代吳謙說:「龜鱉皆與莧菜相反,若合食,必成鱉瘕。」鱉瘕,相當於現代所說的肝脾腫大。

甲魚不宜與橘子同食:橘子含果酸較多,與含蛋白質較多的甲魚同食,其果酸可與蛋白質凝固,影響蛋白質吸收。

甲魚不宜與雞蛋、鴨蛋同食。《金匱要略‧禽獸魚蟲禁忌》:「其肉不得合雞鴨子食之。」食用會發冷氣,體質虛寒者尤不宜食。

甲魚不宜與豬肉、兔肉、鴨肉、芥末同食。孫思邈指出:「不可合豬兔鴨肉食,損人。不可合芥子食,生惡瘡。」

6、鰱魚

可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚,是溫中補氣養生食品。適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者,也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。

忌口:凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外,感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、搔癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。

7、草魚

可以開胃、滋補,暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目,很適合身體瘦弱、食慾不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。

忌口:不宜多吃,多吃則易發瘡瘍。另外女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。

8、鯽魚

性味甘、溫,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能,還可降低血液黏度,促進血液循環。

忌口:不能與麥冬、沙參同用,不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食,感冒發熱期間不宜多吃。

9、黃花魚

性味甘、平,能健脾益氣。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。

忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時,黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃,不能用牛、羊油煎炸。

責任編輯:莉絢

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