【鄧正梁院長】夏日該吃那些瓜?(視頻)

2017-8-8 10:56 作者: 鄧正梁(正梁中醫診所院長)

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視頻來源:看中國)


(圖片來源:看中國視頻截圖)

「凡瓜皆涼」,所以有「夏吃瓜」的說法。炎炎夏日,瓜不僅可以清熱化溼,還可幫助排毒,是最好的食物。那麼可以吃那些瓜呢?

苦瓜


苦瓜有清熱解暑、清心除煩、益氣解乏、益腎利尿等作用。

苦瓜雖有點苦,但營養豐富,對身體很好。苦瓜無毒,性寒,入心、肝、脾、肺經,有清熱解暑、清心除煩、益氣解乏、益腎利尿等作用,如果有感到自己暑熱煩渴,身上長痱子等,都可在菜單中加入苦瓜。

苦瓜可以切片,用鹽醃,涼拌著吃,可清心開胃,也可以炒、蒸,加上鹹蛋等。苦瓜祛暑清熱、健脾開胃,在最熱的三伏天食用尤為適宜,卻不是每個人都可以吃,特別是脾胃虛寒的應慎用。


絲瓜可消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒。

絲瓜

絲瓜除了很好吃之外,也有很高的營養價值,豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質,全身都可入藥,是夏日清熱瀉火、涼血解毒的好幫手。

絲瓜性寒味甘,入肝胃經,可消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒,因此出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等,可用絲瓜作為輔助治療。

絲瓜可涼拌、清炒與煮湯,天天吃也不容易膩,但要注意的是,絲瓜性寒涼,吃多了可能會滑腸腹瀉,因此久病體虛、脾胃虛弱、消化不良等還是少吃為宜。


冬瓜能清熱化痰、除煩止渴、降火解毒、利尿消腫。(以上圖片來源皆為Adobe stock)

冬瓜

除了西瓜外,冬瓜也非常的消暑。冬瓜味甘淡。性微寒,入肺、大小腸、膀胱經,能清熱化痰、除煩止渴、降火解毒、利尿消腫,且不含脂肪,糖量低,對糖尿病、心血管疾病與高血壓等人群是不錯的選擇。但脾胃虛寒、陽氣不足、腎氣虛弱的人不能吃太多。


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