一個中年男子每天獨自吃飯 竟幾億人追看(組圖)


日本漫畫家、超人氣電視劇《孤獨的美食家》的原著作者久住昌之
日本漫畫家、超人氣電視劇《孤獨的美食家》的原著作者久住昌之

【看中國2018年10月5日訊】久住昌之是一位日本漫畫家,也是東京電視臺製作的超人氣電視劇《孤獨的美食家》的原著作者。他的漫畫從2012年開始被改編成電視劇,一拍就是7季,已連載到了第7個年頭,依舊是人氣火爆,穩坐收視王牌,在全球擁有億萬的粉絲。

「井之頭五郎」

據《一條》報導,久住昌之所創造的漫畫主角名字叫「井之頭五郎」,是各大吃貨心中的偶像,還被大家親切地稱呼為「五郎」。而飾演電視劇《孤獨的美食家》的男主角叫做松重豐。

每天工作結束以後,吃貨「五郎」就會一個人到處尋覓美食,如炸豬排、烤肉、拉麵、關東煮等,一切的一切只為填飽自己空虛的胃。看似獨自一人吃飯,可五郎那無比享受的表情,真可謂是吃出了境界阿。

松重豐飾演電視劇《孤獨的美食家》的男主角
松重豐飾演電視劇《孤獨的美食家》的男主角

「不被時間和社會所束縛,只為了幸福地填飽肚子的那一刻。」

孤獨的美食家》是如何煉成的

久住昌之跟電視劇《孤獨的美食家》男主松重豐都是從日本法政大學畢業。而久住昌之選擇全身心投入了漫畫事業,所創作的題材大多都跟美食相關。與弟弟共同創造的漫畫《中學生日記》獲得日本文藝春秋漫畫獎,從此一發不可收拾。

同時,他在散文、設計及音樂等領域也相當活躍,還組成了一支名叫「The Screen Tones」的樂隊,在電視劇《孤獨的美食家》劇中所用音樂,也都是由久住昌之和樂隊共同創作。

The Screen Tones在上海演出
The Screen Tones在上海演出

1.挑選餐廳的原則

最核心的一個工作就是探店,為了能更好地完成漫畫和發掘更多的素材,時常會跟作畫老師去同一家飯店吃上好幾次。儘管我胃口很小,但也要堅持著吃完所有的食物,這是對一家餐廳和料理人的尊重。

每次去踩點,最喜歡那種能夠讓人感覺到特彆氣氛的小餐館。如果是私人開的飯館,一定藏著那個人的故事,特別耐人尋味。若是開了很久的飯店,那一定有開很久的理由,比如好吃、便宜之類的。由於會想要知道這個理由,所以一定會進去,「好像會有些吸引人的東西,所以會想要進去看看」。

還有就是觀察店內客人的神態和表情,如果大家皆是一臉滿意和幸福的表情,這家店必定好吃。只要每次遵循這些原則去找餐廳,肯定能發現不少有趣的店。

你問我有沒有碰過壁?當然有,尤其是在不熟悉的地方找飯店,感覺應該好吃但是進去吃了發現很難吃。這樣的事有過很多次,嗯,畢竟運氣的成分也佔不少。但因為我是漫畫家,遇到這種情況可以成為反轉的素材,讓大家會心一笑,雖然吃了不太高興,但也是很有趣的一件事情。

2.吃過最難以忘記的一餐

我爺爺的老家在日本新潟縣的山裡,周邊幾乎沒有什麼飯店。小時候放暑假和爸媽回去,每天都吃些醬菜、煮茄子、醃茄子之類很普通的食物,對小孩子來說不怎麼好吃。

二十多年之後爺爺去世了,舉行葬禮的時候,也吃了和以前一樣的醃茄子。那時才發現,實在是太好吃了。果然有些味道當時不能理解,要長大成人之後才明白它的美味。

小時候貧窮時吃的東西,長大以後再吃,還是會覺得很好吃,但如果沒有經歷貧窮或許也就感受不到其中的美味了,所以美味也同時存在於記憶裡。

3.一個人在中國吃飯最大的挑戰

我覺得,中國餐館與日本料理店最大的區別是,中國菜每一道的量都很大,如果只點一個菜也很奇怪,所以說一個人吃中華料理是挺麻煩的。另外,既然點菜了就一定要吃完,留剩菜的話對餐廳也挺抱歉的,如何有技巧地點餐,可能是最大的學問了。

《孤獨的美食家》舞台劇

今年12月,該舞台劇會在上海上演,之前久住昌之還有點擔心,心想這個要怎麼表現呢?真的在舞台上吃飯嗎?內心的獨白要怎麼處理呢?

《孤獨的美食家》舞台劇彩排現場的主角
《孤獨的美食家》舞台劇彩排現場的主角(以上圖片來源皆為youtube視頻截圖)

然而久住昌之實際看了彩排以後,發現這些部分都以不同的方式得到呈現,覺得很了不起。主角五郎的形象和電視劇以及漫畫中很接近,符合他心中的樣子。還有在舞台劇裡,主角真的會在現場吃飯,正兒八經地吃了,這點他也很驚訝。這個跟電視劇的拍攝有很大的不同,他都急著想要看正式演出了。

Q是記者,A是久住昌之

Q:百吃不厭的食物?
A:我喜歡捲心菜,各種做法的捲心菜。

Q:最欣賞什麼樣的廚師?
A:那些不會說個不停,年復一年,默默地做著相同的料理者,會讓我覺得安心。

Q:日本哪個地方的美食被低估了?
A:啊,有點難啊,應該是名古屋吧。那裡有用交趾雞做的高級料理,還有鰻魚飯三吃,皆很有名。

Q:最喜歡的便利店食物?
A:杯麵,讓店員幫我倒好開水速食麵,還有炒蕎麥麵的我也喜歡。

Q:最討厭跟什麼樣的人吃飯?
A:自以為是的人,說些什麼「怎麼樣,很好吃吧!是不是很好吃?」,跟這樣的人一起吃不會覺得好吃。

Q:吃過最奇怪的食物?
A:我去非洲時別人給了我長頸鹿肉,正好那天在烤肉店,有一頭長頸鹿受傷死了被殺來吃,味道很清淡像雞肉一樣。

Q:心目中的中國菜第一名?
A:是拉麵,雖然在日本做的中國拉麵已經不是中國菜了,但真的很喜歡。餃子我也喜歡!煎餃。

Q:上海令你唸唸不忘的美食?
A:臭豆腐吧,去年我來上海的時候吃過,臭味是真的香啊!


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