花菜清水難沖洗 加「這個」輕鬆又乾淨(圖)


花菜 麵粉 食鹽
花菜清水難沖洗,加「這個」輕鬆又乾淨。(圖片來源:Adobestock)

在生活中,相信有很多的人喜歡吃花菜,而且花菜裡面的營養價值是非常高的。

但是問題來了,如何清洗花菜,就成了許多家庭主婦的困擾。因為花菜的表面的「花」總是非常茂盛,在清洗時,裡面有非常多的灰塵、蟲卵或者是小蟲子並不好清理,採用一般正常的清洗方式,也不容易把那麼灰塵跟小蟲子徹底洗淨。

那麼是否有甚麼好方式,可輕鬆清洗花菜呢?今天小編就來教大家一招簡易清洗法,而且能把花菜清洗的很乾淨。

1、首先把要煮的花菜準備好,然後有序的把花菜切開。切記,在切花菜的時候,不要隨便亂切,而是要順著花菜的根莖處順勢切開,這樣我們切出來的花菜,就不會散花也不會掉渣了。

若覺得切下來的花菜還是太大,那麼可以再從中細分切開,這樣也不需要擔心散花跟掉渣的現象。

2、開始清洗前,先加些清水,然後倒入一勺麵粉。因為麵粉可以帶走花菜表面上的泥沙污垢。

接著可以再添加一些食鹽,因為食鹽可以有效的殺菌。然後只要把花菜攪拌一下,讓花椰菜在麵粉與食鹽水裡面浸泡五分鐘左右。

3、時間到了之後,只要把這些花菜撈出來即可。這時我們看一下水,應該會發現已經變得非常渾濁。然後我們就這樣把花菜用清水沖洗幾遍就行了,如此一來,花菜就會變得又健康又美味了。

你是否也有獨家清洗花菜的方法呢?也歡迎在底下留言,與讀者分享。

責任編輯:王承

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