糖尿病患者別再怪甜食了 這4物也要少吃(組圖)


血糖機
雖然吃過多甜食會引起糖尿病,但引起糖尿病最重要的根源並非甜食,而是碳水化合物。(圖片來源:Adobe Stock)

糖尿病是一種高發的慢性疾病,近年來罹患年齡有下降的趨勢。我們知道糖尿病是血糖升高所引起的,如果平時不控制飲食,吃太多甜食就容易引起糖尿病發生,不過,雖然吃過多甜食會引起糖尿病,但這並不是患病的根本原因,大家常常忽略了引起糖尿病最重要的根源並非甜食,而是碳水化合物。

不過,碳水化合物是人體主要的能量來源,完全不吃的話也會引發其他健康問題,因此,可以適量攝取米飯、麵條、馬鈴薯等富含澱粉的食物,但不宜多吃。

糖尿病患者少吃4物

1、堅果

核桃、花生、瓜子、杏仁、腰果、開心果等堅果的營養價值很高,富含蛋白質、微量元素、碳水化合物。但是,堅果類同時富含甘油三酯和膽固醇,對糖尿病患者並不適合。

2、豬肝

肝臟不好的人,往往會「以形補形」,吃豬肝、吃羊肝來補充營養。動物肝臟的膽固醇、甘油酯含量豐富,對糖尿病患者而言,大量吃豬肝會使血脂升高、血糖升高,誘發冠心病、心腦血管疾病、腦血栓疾病等發生。

3、年糕

過來前,可口的年糕、紅棗等應景深受大眾喜愛,雖然滿足了口腹之欲,不過年糕的含糖量很高,食用過量會造成體內血糖、血脂增高,誘發糖尿病發生,所以平時要盡量少吃年糕。

4、紅豆沙

軟糯的紅豆沙是很多人喜愛的食物,雖然口感好,味道甘甜,但含糖量十分高,其中有大量糖漿,一定不能多吃。否則會造成血糖迅速飆漲,除了導致高血糖之外,還可能誘發其他併發症。

推薦給糖尿病患者的主食

1、大麥

大麥屬於低熱量食品,中醫認為:大麥主治消渴,是糖尿病高脂血症、肥胖患者、老年人的保健食品。

2、蕎麥麵

蕎麥麵營養豐富,脂肪含量較低,其中含有二十多種氨基酸,能補充人體所需。

推薦糖尿病患者的蔬菜

1、洋蔥

洋蔥
洋蔥含有有效降低血糖的營養成分,血糖偏高的人群可以多吃點洋蔥。(圖片來源:Adobe Stock)

洋蔥含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2和鋅、鈉、鎂元素等,還含有有效降低血糖的營養成分,血糖偏高的人群可以多吃點洋蔥。

2、大蒜

大蒜是眾所周知的好食材,所含生物鹼具有降低血糖,增加胰島素的功效,也能促進全身新陳代謝的能力。

3、芹菜

芹菜是公認的降糖、降壓蔬菜,含有幫助人體血糖平穩的作用,適合糖尿病、高血壓、高血糖患者長期食用。

責任編輯:亞靜

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