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吃鸡没见到鸡腿 老板:厨师刀法不同

发表：2002-10-24 06:17
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“我们吃的这鸡怎么没鸡腿？”因对饭馆菜品分量不满，顾先生22日向本报投诉。

　　家住重庆市龙溪镇的顾先生介绍，19日晚与家人到龙溪镇“竹源黑竹笋香鸡”吃饭。点了一只三斤多重的鸡。鸡端上来，发现分量极少。顾的朋友用筷子翻锅里的鸡肉，翻了半天鸡腿不见踪影。顾叫来服务员，服务员翻了一下自言自语：是不是师傅（把鸡腿）忘搁在锅里哟？一会儿经理来了，也仔细看了半天，说，厨师是从贵州来的，刀法与重庆厨师不一样，鸡腿是切细了的。顾对此解释不服，气愤而去。

　　22日，记者采访了该店刘经理。刘承认顾不是有意刁难，可能是因为厨师的确将鸡腿砍碎了。刘表示以后保留鸡腿原样，免得顾客误会。

（重庆晚报）

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