古城西安的“北式早茶”
发表:2002-10-26 17:41
胡辣汤、油塔、荞麦碗托……,曾几何时,陕西平民小吃也悄悄进入了都市酒楼,并冠之于北式早茶的美名。
据了解,早茶一词原本出自东南沿海一带,悠悠闲闲地喝茶聊天、佐以几味虾饺、蒸糕之类的小吃,一直是富裕“老广”们的专利。近年来西安餐饮业瞄准这一市场,陆续推出了适合陕西人口味的北式早茶,具有鲜、咸、酸、辣的特点,让西安市民多了一项既时尚又实惠的新选择。
在位于西安东大街的一家饭店里,清早七点左右就人头攒动,茶香弥漫,流动的餐车成了一道风景。入座吃茶的大多为中老年人,一位姓李的退休干部笑吟吟地告诉记者,她喜欢这种北式早茶,一个小肉夹馍才卖一元人民币,锅贴、甑糕每碟两元,吃饱、喝足、聊够,几个老伙伴天天在一起,开心得很!
记者看到,这里喝早茶的茶具相当讲究,小小的盖碗精致玲珑,茶博士穿梭其间,斟茶的水柱凌空而降,泻入茶碗,翻腾有声,须臾间感受到的是一种茶文化艺术。有业内人士称,北式早茶之所以受到许多人的喜爱,是因为与传统的小摊相比,坐下来在优雅的环境里喝早茶是一种时尚。
据某酒楼经理介绍,将新奇、方便、直观的早茶用餐方式引进西安,并不是简单的模仿,而是当地人早餐习惯的一次革命。现在他们每天的早茶营业额已占到全天营业额的百分之二十
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
据了解,早茶一词原本出自东南沿海一带,悠悠闲闲地喝茶聊天、佐以几味虾饺、蒸糕之类的小吃,一直是富裕“老广”们的专利。近年来西安餐饮业瞄准这一市场,陆续推出了适合陕西人口味的北式早茶,具有鲜、咸、酸、辣的特点,让西安市民多了一项既时尚又实惠的新选择。
在位于西安东大街的一家饭店里,清早七点左右就人头攒动,茶香弥漫,流动的餐车成了一道风景。入座吃茶的大多为中老年人,一位姓李的退休干部笑吟吟地告诉记者,她喜欢这种北式早茶,一个小肉夹馍才卖一元人民币,锅贴、甑糕每碟两元,吃饱、喝足、聊够,几个老伙伴天天在一起,开心得很!
记者看到,这里喝早茶的茶具相当讲究,小小的盖碗精致玲珑,茶博士穿梭其间,斟茶的水柱凌空而降,泻入茶碗,翻腾有声,须臾间感受到的是一种茶文化艺术。有业内人士称,北式早茶之所以受到许多人的喜爱,是因为与传统的小摊相比,坐下来在优雅的环境里喝早茶是一种时尚。
据某酒楼经理介绍,将新奇、方便、直观的早茶用餐方式引进西安,并不是简单的模仿,而是当地人早餐习惯的一次革命。现在他们每天的早茶营业额已占到全天营业额的百分之二十
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
评论
- 赖清德称台湾不会独立 预言曝中国将物归原主(图/视频)
- 起死回生妙手回春 中华医圣传奇的一生(图)
- 与道同游 逍遥自在 庄子养生悟道(组图)
- 金元足球崩坍声名狼藉 潮水退落北京一地鸡毛(组图)
- 龚家古厝的由来(组图)
- 亘古亘今 全世界出现的神秘巨兽(图)
今日重点文章
更多重点文章
72小时热门排行
- 曾庆红丁关根被免去部长职务
- 海上拉客 小岛卖淫:广西“陪泳女郎”
- 人体摄影赛 ?!
- 江泽民维科机场当众摔倒 凸显其身体十分虚弱
- 确实的存在——海底人鱼
- 江泽民布什门前失态 引媒体笑谈
- 毛泽东一夜之间180 度转弯
- 政治局忙于宫廷政变 贾庆林黄菊失去要职
热门标签
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛