滋阴养颜佳品
食物中有许多食品对女性滋阴养颜颇有疗效,为日常工作生活中的女性提供一定的营养元素。以下分述介绍。
鸡蛋
鸡蛋又称鸡子,中医药学认为,鸡蛋味甘,性平,有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温;卵则兼黄白则用之,其性平。精不足者,补之以气,形不足者,补之以血,卵兼理气血,故能清气。能补血,能养能阴,润肌肤。”《本草再新》说:“鸡子黄,补中益气,养肾益阴。”
鸡蛋的营养丰富,含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。蛋白质对维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用,而磷脂有乳化作用,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,能防止皮肤衰老,保持皮肤的光亮。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸭蛋
鸭蛋与鸡蛋同具护肤、美肤作用的食品,营养成份则与鸡蛋差不多。中医药学认为,鸭蛋味甘,性凉,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖,有滋阴降火、润肺美肤的功效。材料为:鸭蛋一个,银耳10公克及冰糖20公克。做法是:先将银耳泡开,洗净,以文火煮至烂熟;打入鸭蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。《本草再新》上说:银耳,能润肺滋阴是保健、防病、养颜、美容和延年益寿的健康食品。
甲鱼
甲鱼又名鳖,含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。中医药学认为,甲鱼肉味甘、咸,性平,有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。《日用本草》说甲鱼:“其味甘、咸,性平,去血热,补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”
现代医学认为,甲鱼有提高人体免疫功能、增强机体抵抗力、延缓衰老、抗皮肤老化及抑制癌细胞等作用。甲鱼通过提高人体的整体健康水平而丰肌泽肤,有阴虚病症、皮肤干燥的人常食甲鱼,其泽肤效果较明显。
蚌肉
蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中的锌,有参与黑色素合成,维护皮肤的弹性、光泽、光滑性等作用。蚌肉中的核酸,有消除老年斑,使皮肤变得丰润、光滑和消除皱纹等作用。
中医药学认为,蚌肉味甘、咸,性寒,有滋阴清热、明目解毒、丰肌泽肤等功能。青春期面部长粉刺或脸部有感染者,常吃蚌肉,有较显著的美容效果。此外,蚌肉可培育珍珠。 珍珠是极佳的美容品。珍珠中含有较多的氨基酸。这些氨基酸能促进人体的新陈代谢,保护上皮细胞,改善皮肤的光洁度和镇静安神等作用。
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