炎夏多喝三豆汤

发表:2006-07-27 15:16
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三豆汤即用绿豆、红豆、黑豆三种豆类混合做成的饮料。

其做法是:取绿豆、红小豆、黑豆等量混和,洗净后用温水浸泡30至60分钟,然后捞出来加糖,再放到清水内煎熬成汤,凉后即可食用。


三豆中的绿豆性寒,具有清热解毒、去暑利湿的功效;红小豆具有消炎解毒、利尿消肿的作用;黑豆则有补肾强身、乌发健脑、滋阴补血的功能。

另外,这三种豆类还含有大量的蛋白质、脂肪和人体需要的各种营养成分,不仅能够清热去暑,而且具有防止和医治发热、毒肿的作用,同时又可以兼收滋补身体的功效。

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