研究:绿茶能降低患致命疾病风险（图）

发表：2006-09-13 20:16

日本一项研究说，绿茶能降低患上一系列致命疾病的风险，但这一结论引起了争议。

日本的研究人员调查了4万多人，发现绿茶能把患上致命的心脏病的风险减低超过四分之一。

美国医学协会学报刊登了这项研究报告。

研究人员于1994年开始，在日本东北部对四万多名40到79岁的居民进行研究。当地约80%的居民有喝绿茶的习惯，一些人每天喝三杯以上。经过1995年到2005年长达11年的追踪研究后，研究人员发现，每天喝五杯绿茶的人比每天喝少于一杯的人患上致命性疾病的数字少16%。这期间收集的数据显示，每天喝五杯茶的人患上心脏疾病的风险低26%，女性的风险更低至31%。

不过，这一研究未能就半发酵的乌龙茶和完全发酵的红茶降低心脏病的风险做出结论。

茶叶是仅次于水的最大饮料，全世界每年生产超过30亿公斤的茶叶。

在实验室和对动物进行的研究显示，绿茶特别有利健康。

不过英国的专家质疑，接受调查的日本人可能得益于相对西方健康的饮食习惯。英国的专家指出，英国人进食更多的饱和脂肪，日本人的饮食摄入饱和脂肪的分量较低，并质疑英国人饮用和日本人相同数量的绿茶，是否能对英国的心脏病水平产生显著的影响。

来源:BBC

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