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可爱的胖胖的水果奶油泡芙(图)

发表：2007-02-12 21:49
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料单：1.奶油 65g 水 130ml 低粉 80g 蛋 3个 盐 1g 奶油150g左右,时令水果少许

泡芙外皮做法：
1.奶油，盐和水煮至沸腾然后，倒入面粉（须过筛），马上搅拌。搅拌匀后关火
2.面团凉到六十度左右.
3.分次往面团加入蛋搅匀，拌匀.分次的作用是观察面团的稠度,太稀了就挤不成型了.
4.烤之前的样子，我是用小曲奇花嘴挤的。如果没有，用保鲜袋挤也成。

5.170度，30分钟。OK好了。(如果喜欢上色深的,可以再烤一下下)等的时候让我们来做酱心
6、烤好的泡芙~~~~胖胖的，多可爱啊~~~

 泡芙酱心做法：
1.加糖打发奶油，家里正好有小西红柿就放了这个
2.把奶油装进裱花袋，泡芙自然冷却后，切开用花嘴挤进奶油
3.装饰西红柿片：）开吃咯，哈哈，超简单吧
4.成品照片~~~~嘿嘿~~

 

 

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