行家揭秘:中国年夜饭消费八大陷阱
发表:2007-02-17 23:20
今天是中国新年除夕。忙碌奔波了一年的中国人,在这天晚上全家人都要坐下来吃顿团圆饭。与传统在家准备年夜饭不同的是,现在越来越多的人愿意去饭店吃年夜饭。一来既可感受过年的喜庆气氛,二来图个省事方便。但饭店真的可以让人放心消费吗?据称,大部分饭店的年夜饭是事先准备好的菜单。菜名虽然好听,但吃起来却是另一回事。为此业内人士揭年夜饭八大陷阱和提出防骗高招。
据北京晨报报道,北京某港式酒楼的大堂郑经理说,望着满座宾客,老板的一脸笑容里多多少少暗藏一些“杀机”。消费者由于对年夜饭的一些情况不了解,多数只是预定餐位,而对于饭菜的数量、规格等一些具体服务内容都没有与商家协商好,或者也只是口头约定,到时候店家如果“变脸”,要想找地方评理,连个证据都没有。
冰冻鸡鸭降成本
“大年夜,饭店出去采购新鲜水产,成本就高,现在一斤可能只有20至30元,到了除夕前后就要70至80 元/斤。”因此节前北京一些有冷库的饭店都会事先储存大量的水产、鸡、鸭、肉,甚至蔬菜。并提前把鸡鸭冰冻,把蔬菜浸泡在药水里,目的就是“保鲜”。
报价份大上菜小
“年夜饭的餐桌上,短斤少两是在正常不过的事情”。北京某私房菜管负责人宋女士说:“该用200克海参烹制的菜肴,一些饭店只用100克。或者菜单上是整鸡,端上来的鸡却缺胳膊少腿。对此一般消费者是很难察觉份量上的细微差别。
她还说,现在很多酒店进的草虾、龙虾都是“干货”,袋子里只有干冰、氧气和草绳。当天只要将草虾龙虾倒入了鱼缸,这些“干货”就变“湿货”了,上秤一称最起码多几两水。
巧立名目多收钱
一些酒楼在消费者预定年夜饭时没有说明具体收费情况,而在消费者实际就餐消费时巧立名目收费,一杯茶、一块热毛巾、一包餐巾纸,或许还有一小盘花生、酱黄豆之类的开胃菜都要消费者掏腰包。还有些餐馆打出免费消费,但都是有条件的。
市民李先生说,“我们上次吃年夜饭时,刚入席服务员就送来了几碟花生米等开胃小菜,我们以为是餐馆送的就吃了,而付款时才知道,这些小菜不属于年夜饭套餐中,需要单独收费,价格也从平时的几元涨到了十多元。”
青菜卖出荤菜价
大部分饭店推出的年夜饭是事先准备好的菜单。绝大部分菜名好听,但吃起来就是另一回事了。消费者在预定时往往只注意菜名,如将黄豆芽说成如意菜。虽然只是换个名字,其价格也就在“讨口彩”声中悄悄提了价。
吃饭像挤公交车
“吃年夜饭时酒店搞得比挤公共汽车还挤”。据一位在北京从事餐饮业经营8年川菜店的刘师傅说,因为除夕客源过多,为了牟取暴利,饭店会加桌。多数消费者事先并未考虑到就餐环境,结果本该享受的舒适用餐环境没了,饭店里摩肩接踵,相互说话也要扯着嗓子喊。
整桌面对空盘子
除夕夜,饭店为了节省时间多做几桌订单,于是要么所有菜一次上齐,一桌菜很快就凉了;要么上一道菜要等大半天,整桌人对着空盘子发呆。
刘师傅还说,年夜饭的味道大多跟平时不一样。由于吃年夜饭的人较多,满满的几十桌甚至上百桌,造成酒店严重超载,因此出现上菜时间不均匀,味道也大打折扣。
半路涨价没商量
半月前,张女士在北京某饭店预定一桌年夜饭,当时仅是口头协议并交了定金。可是几天后该饭店通知她,说是年底菜价、原料都涨了,因此之前约定好的餐费价格要涨一倍。张女士指其做法不当,饭店则表示,如果觉得不划算,这桌另换他人,算你主动放弃,张女士的定金只能打水漂儿。后来张女士向有关方面投诉,但苦于拿不出证据,只能不了了之。
据北京市消协工作人员介绍,由于吃年夜饭的人较多,生意好的饭店还要翻桌,使得饭菜、服务质量和卫生无法得到保证,有时还吃出杂物来;另外在除夕夜及新年期间饭店人手紧张,不少饭店会临时招收没有培训过的人员,加之管理不严,往往会出现卫生工作不到位、生菜、碗盆洗不干净的问题,遭到消费者投诉,而这种投诉数量呈逐年上升趋势。
对此相关业内人士,提醒大家享用年夜饭时,多个心眼,避免自己的权益受损害。比如明确饭店资质,注意货比三家,明确收费标准,约定菜肴用料,索要消费清单,保留消费证据。
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
据北京晨报报道,北京某港式酒楼的大堂郑经理说,望着满座宾客,老板的一脸笑容里多多少少暗藏一些“杀机”。消费者由于对年夜饭的一些情况不了解,多数只是预定餐位,而对于饭菜的数量、规格等一些具体服务内容都没有与商家协商好,或者也只是口头约定,到时候店家如果“变脸”,要想找地方评理,连个证据都没有。
冰冻鸡鸭降成本
“大年夜,饭店出去采购新鲜水产,成本就高,现在一斤可能只有20至30元,到了除夕前后就要70至80 元/斤。”因此节前北京一些有冷库的饭店都会事先储存大量的水产、鸡、鸭、肉,甚至蔬菜。并提前把鸡鸭冰冻,把蔬菜浸泡在药水里,目的就是“保鲜”。
报价份大上菜小
“年夜饭的餐桌上,短斤少两是在正常不过的事情”。北京某私房菜管负责人宋女士说:“该用200克海参烹制的菜肴,一些饭店只用100克。或者菜单上是整鸡,端上来的鸡却缺胳膊少腿。对此一般消费者是很难察觉份量上的细微差别。
她还说,现在很多酒店进的草虾、龙虾都是“干货”,袋子里只有干冰、氧气和草绳。当天只要将草虾龙虾倒入了鱼缸,这些“干货”就变“湿货”了,上秤一称最起码多几两水。
巧立名目多收钱
一些酒楼在消费者预定年夜饭时没有说明具体收费情况,而在消费者实际就餐消费时巧立名目收费,一杯茶、一块热毛巾、一包餐巾纸,或许还有一小盘花生、酱黄豆之类的开胃菜都要消费者掏腰包。还有些餐馆打出免费消费,但都是有条件的。
市民李先生说,“我们上次吃年夜饭时,刚入席服务员就送来了几碟花生米等开胃小菜,我们以为是餐馆送的就吃了,而付款时才知道,这些小菜不属于年夜饭套餐中,需要单独收费,价格也从平时的几元涨到了十多元。”
青菜卖出荤菜价
大部分饭店推出的年夜饭是事先准备好的菜单。绝大部分菜名好听,但吃起来就是另一回事了。消费者在预定时往往只注意菜名,如将黄豆芽说成如意菜。虽然只是换个名字,其价格也就在“讨口彩”声中悄悄提了价。
吃饭像挤公交车
“吃年夜饭时酒店搞得比挤公共汽车还挤”。据一位在北京从事餐饮业经营8年川菜店的刘师傅说,因为除夕客源过多,为了牟取暴利,饭店会加桌。多数消费者事先并未考虑到就餐环境,结果本该享受的舒适用餐环境没了,饭店里摩肩接踵,相互说话也要扯着嗓子喊。
整桌面对空盘子
除夕夜,饭店为了节省时间多做几桌订单,于是要么所有菜一次上齐,一桌菜很快就凉了;要么上一道菜要等大半天,整桌人对着空盘子发呆。
刘师傅还说,年夜饭的味道大多跟平时不一样。由于吃年夜饭的人较多,满满的几十桌甚至上百桌,造成酒店严重超载,因此出现上菜时间不均匀,味道也大打折扣。
半路涨价没商量
半月前,张女士在北京某饭店预定一桌年夜饭,当时仅是口头协议并交了定金。可是几天后该饭店通知她,说是年底菜价、原料都涨了,因此之前约定好的餐费价格要涨一倍。张女士指其做法不当,饭店则表示,如果觉得不划算,这桌另换他人,算你主动放弃,张女士的定金只能打水漂儿。后来张女士向有关方面投诉,但苦于拿不出证据,只能不了了之。
据北京市消协工作人员介绍,由于吃年夜饭的人较多,生意好的饭店还要翻桌,使得饭菜、服务质量和卫生无法得到保证,有时还吃出杂物来;另外在除夕夜及新年期间饭店人手紧张,不少饭店会临时招收没有培训过的人员,加之管理不严,往往会出现卫生工作不到位、生菜、碗盆洗不干净的问题,遭到消费者投诉,而这种投诉数量呈逐年上升趋势。
对此相关业内人士,提醒大家享用年夜饭时,多个心眼,避免自己的权益受损害。比如明确饭店资质,注意货比三家,明确收费标准,约定菜肴用料,索要消费清单,保留消费证据。
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
![荣誉会员](/kzgd/ad/kzgmembership-20210704_728.gif)
看完这篇文章您觉得
评论
- 谜样大人物 抗日反共英杰戴笠传奇(组图)
- 健康瘦身有秘方 大明星的窈窕减肥法(组图)
- “日本的释迦摩尼”圣德太子奠定日本文化(组图)
- 揭秘中共重大战略布局!六十年前历史重演(图)
- 战争一损俱损多烦忧 欧美印太频现燃眉之急(组图)
- 著名音乐家在六四事件中失去儿子(组图)
今日重点文章
更多重点文章
![donate](/2017/ad2017/dn3010-300.jpg)
72小时热门排行
- 宋祖英贴心挺胡江曾败局初定(图)
- 邓秘录:杨尚昆承认64事件犯下大错
- 中国大预言探秘(2)
- 林保华:中国爆发国家主席争夺战
- 杨森眼里的朱德:抽大烟种鸦片滥嫖娼
- 曾庆红在政治局立下军令状
- 中南海掐成一团 曾庆红不止"重伤"
- 胡温整肃风暴逼近贾庆林
热门标签
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
最新文章
更多最新文章