妇女罹癌,厨房油烟是主因

发表:2008-01-18 14:07
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由于国人饮食习惯偏好大火快炒,但研究显示温度在270℃~280℃的油烟会有突变效果,进而产生导致肺癌的有毒物质DNP(硝基多环芳香烃)。妇女于厨房准备一餐所吸入之DNP是室外空气的188倍,且若不使用抽油烟机,罹患肺癌风险将提高三成。


高雄医学大学附设医院内科部 黄明贤部长说明:由于肺癌早期并无明显病兆,发现时多已是晚期。建议40岁以上民众,除每年需接受X光检查外,若是高危险群的民众,应增加电脑断层扫描,才能尽早发现病兆提早治疗,增加治愈机率。


肺癌是目前死亡率最高的癌症,且死亡率女大于男,分别占女性与男性癌症死亡率第一及第二,每年死亡人数高达7000多人。大家都知道,长期吸菸、有家族病史、工作环境接触石绵等致癌物质者易罹患肺癌。医师表示:虽然台湾女性吸菸比例很低,但罹患非小细胞癌的比例却很高,空气污染与厨房油烟可能是妇女罹患肺癌的祸首。


林口长庚医院胸腔内科 柯皓文主治医师表示:若经诊断确定为肺癌患者,应尽快寻求专科医师协助,针对不同期别的癌症采取适当的治疗计画。




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