广州猪肉毒倒七十人
上个星期,七十名广州市民因为进食有问题的猪内脏中毒,被送入医院治疗。据悉,一些生猪饲养者违规使用瘦肉精,并假造检疫证明,导致问题猪肉产品进入市场。
最早的中毒患者是2月18日被发现并入院治疗,广州市食品安全办公室称,到21日已无新的发病报告。截至目前,所有病人无危重和死亡病例,而70名入院者均已康复出院。当地媒体报道说,有问题的生猪大约有一百二十头,都是经过广州天河牲畜批发市场进入当地售卖的。报道表示,当局追查有关的问题生猪来源,并以"涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品"的罪名拘捕了五名嫌疑人。
不过,报道没有说明这些嫌疑人来自何方。据报道,该批问题生猪都来自湖南省。
广州市动物卫生监督所的一名职员对自由亚洲电台表示,目前住院者已经全部出院。
"没有啦。现在都出院了,三个中毒的都出院了。源头都堵住了,查到了嘛。你看报纸吧,《广州日报》,好吧?"
这位职员介绍,有问题的生猪,是因为饲养者使用了违禁的瘦肉精,不过他不愿意透露更多详情。
广州当地媒体的报道引述广州市动物卫生监督所主任段晓东的话说,生猪检疫证明存在造假问题:
"造假技术很高明,检疫证上号码什么的都很真,都是防不胜防的。"据介绍,生猪在出栏前也有对瘦肉精进行抽样检验,但检验费用很高,每头生猪为150元人民币。
原广东华南理工大学食品化工学院院长,现旅居美国的高大维教授介绍说,中国使用违规瘦肉精的情况非常普遍,问题很多:
"三聚氰胺--还说食品检查部门没有一个标准,没有把它列为食品添加剂。那瘦肉精的话,是把它作为一个有毒的添加剂,是有规定的,不能使用的,禁止的。但是,加瘦肉精在中国大陆的饲养业里面可能比加三聚氰胺的时间还早,就是帮助把脂肪转化为蛋白质的这些东西,起码有20年以上的历史了。"
高教授也表示,过去其他省份也曾出现过类似的问题,只是媒体没有报道。他说,有毒物质在动物内脏中积存最多,食用后出的问题也最大:
"内脏就是指消化、吸收或者是排除毒素的体系,最终的垃圾就通过粪便渠道排出来了。这种肾上腺素附在肝和内脏里面,它排泄不出去。所以,特别像广东和南方喜欢吃内脏的,那当然中毒的比例就大了。"
他认为应该尽量避免食用动物内脏,减少中毒的可能性。但他也指出,目前中国食品监督存在漏洞,而生产者也往往为了利润不顾有关的食品安全标准,确实有防不胜防的担忧。
来源:自由亚洲电台
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