鱼要这样吃

发表:2009-03-02 18:47
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鱼肉是高蛋白低脂肪的食物,不但有营养,更是减肥的最佳食品,因此很多人把鱼肉当成运动后的首选食物。其实,运动后吃鱼会让你的疲劳感加剧。

人在运动后, 尤其是剧烈运动后,会感到肌肉发胀、精神疲惫。这是由于体内的糖、脂肪和蛋白质等能量物质被大量分解,产生了乳酸和磷酸的缘故。而鱼肉含有丰富的蛋白质、 磷酸、硫、氯等,在体内代谢后所产生的酸性产物较多,会加重乳酸的堆积。

因此,在运动后马上吃鱼,不仅无法恢复体力,反而会让人感觉更累。除了鱼肉之外, 还有一些与它同类的食物也不宜马上食用,如鸡肉、米、面等。但这绝非意味着运动后就不能吃鱼了,大概过1-2个小时,等到体内的乳酸水平降低之后,可以适 当进食一些鱼肉。不过,在此之前,一定要用水果和奶制品先"垫垫底"。

日出江花:运动后如果想尽快恢复体力,高糖、低脂肪、适量蛋白质和容易消化 的食物都是不错的选择。另外,恢复运动疲劳,及时补充体液也极为重要,含有电解质的运动饮料比较适宜。而在体内能量储备物质恢复方面,要补充含糖的食物, 如各种水果,而且补充得越早越好。在此给大家推荐一些适宜食用的食物:各种蔬菜、水果、豆腐、海带、虾皮、牛奶等。


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