肝活动旺 少吃酸味食物免伤肝

作者:李叔霖 发表:2009-03-06 07:28
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顺应惊蛰节气,此时应少吃酸味食物比较好。中医家庭医学医学会理事吕庶熙医师表示,根据中医理论,春季是肝脏功能活动最旺盛的时节,所以要少吃酸味的食品,因为酸会伤肝,同时也应忌食寒凉或油腻食物,以防伤脾。惊蛰节气为传染病流行的日子,宜多吃富含植物蛋白质、维生素等清淡食物,少吃含动物性脂肪的食物,以便预防季节性传染病的发生。

吕医师指出,饮食上应多吃清淡的食物,例如糯米、芝麻、蜂蜜、豆腐、鱼类等,蔬菜类可多选用韭菜、大蒜、葱、山药、菠菜等,这些蔬菜富含人体所需的多种维生素,能够提高人体的抵抗力。水果类部份,富含维生素C的食物有助于提升免疫力,可多吃葡萄、苹果、柳丁及奇异果等水果,但血糖偏高者不宜吃香蕉等高糖分的食物,感冒未痊愈及长期慢性咳嗽者则应避免食用橘子跟梨子。

另外,在临床上经常发现便秘患者有增加与年轻化的趋势,这可能与现代人的饮食习惯及生活压力有关,建议民众可保持胃肠道的正常机能与畅通,因为胃肠道是人体吸收营养的来源,而良好的营养供给是抵抗力的重要环节之一,所以应适时照顾胃肠,不要暴饮暴食或是过食辛辣食物而伤害到胃肠。

来源:台湾新生报

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