早餐吃高纤 上班族便便通乐


一项调查指出,上班族久坐又缺乏运动,普遍有宿便与便秘问题。医师提供的对策是早餐吃高纤,助消化又清肠,把握早餐后的便意,好便自然来。

一项针对台北、台中、高雄25到40岁1067名上班族的"上班族工作型态与早餐习惯对体态的影响"调查,发现超过8成的上班族小腹凸出,超过3/4的受访者有宿便或便秘困扰。

双和医院家医科医师叶姿辰指出,一天中的便意最强时候是早餐之后,上班族应重视早餐纤维质的摄取,保持消化道顺畅,排除宿便,并可缓和饭后血糖上升,吃出体力与脑力。

叶姿辰分析早餐的菜色,她说,牛奶、豆浆类富含蛋白质,对人体有帮助,但是面包、烧饼基本上多醣类,还多了脂肪,由于许多上班族根本没有时间运动,这些脂肪只进不出,全往腰部囤积。

叶姿辰说,只要选择食物中有充足的纤维质,例如燕麦、全谷等,早餐也可以吃得健康、吃得便利。



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