金秋纽约 逛长安城看中国菜厨技大赛(图)
纽约时代广场一角
纽约是世界中心,是商品经济重地,时代广场又是时尚商品和高科技展示的广场,人们到了纽约,必到时代广场一游,象期待除夕夜大苹果掉下来一样,今年9月30日、10月1日,新唐人电视台将在时代广场搭建长安城式比赛擂台,在那里举办第三届全世界中国菜厨技大赛,用闻名遐迩的传统中国菜迎接八方宾客.
本次大赛视觉艺术的策划者 池农深说;设想令她想到唐朝长安,她说“想出来在时代广场做厨技大赛的主意太了不起了,我想到诗词里(描绘)的长安城、那样的景致,才能配这个厨技大赛,”
历史上三大盛世天朝之一的唐朝,其方方面面的辉煌成就一直被后人视为华夏文明的顶峰。古都长安城有超过百万多的人口,是中国历史上最大的政治、经济、文化中心,城内云集了来自世界各国的外交使节、留学生和巨商大贾和普通百姓。
‘君不见外州客,长安道,一回来,一回老,’逛长安是当时中外宾客、城乡居民的传统节目。1千多年过去了,今年金色的秋天,新唐人第三届中国菜厨技大赛,将引领纽约的中外宾客,穿越时间隧道、在时代广场体验逛长安的感觉、吃传统中国菜。
厨车设计者“新唐人跟我谈到会在时代广场露天,给我第一的感觉,哇中国人能在时代广场主持这么大一个项目,把中华文化传播出去,在时代广场等于是宇宙的中心,让很多人看见是非常好的事,对我来说不光是一个项目,我个人更希望这件事变成一个非常成功的活动,能够把文化传到西方社会,在目前中国人在西方受到越来越多的肯定,对我来说这是非常的挑战,也是个很好的机会。”
把中国式厨房搬到纽约时代广场露天,还要以开放的形式展示烹制中国菜的一招一式,这给设计团队带来很大的挑战。
斯蒂文陈说“难度是说,这是一个多功能厨房,把它拖到现场时,他就要马上能煮,马上有谁可以出来,有污水的处理,有自来水和补给,当初知道要做这件事时就着了很多研究,有一些比较挑战的地方”
9月30日和10月1日,全世界中国菜厨技大赛北美区初赛和决赛两天,纽约时时代广场的繁华地带将是一路的旌旗,服务人员将穿着唐代服装,由设计团队打造的开放式中式厨房-比赛餐车将助阵比赛,为来宾奉献上最真实的长安体验。
池浓深说,新唐人在时代广场做这个大赛,会给时代广场注入一种文化的东西,为华人带来荣耀。“不是单单的厨技大赛,她是想把这种厨技的文化与纽约人分享,“她希望,届时能与您相约时代广场,体验传统、沐浴古风。
来源:希望之声
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