华人洗衣口碑 从台北红到列市
江家的洗衣店不同于华人移民史上的洗衣店故事。这裡有华人辛苦打拚的精神,但是没有活在底层社会的新移民斑斑血泪史;江家不仅对经营洗衣店有半世纪的热情,并且成绩斐然,获列治文社区报评选为2010最受欢迎的洗衣店。
洗衣店的老老闆江明璋和潘玫如夫妇可说是洗衣业达人。江明璋二十岁出头就开始经营洗衣店,曾担任台湾洗衣协会副理事,每年积极参加国际洗衣协会大会,吸收国际最新的产业趋势和技术发展。夫妻俩还结伴到日本参观洗衣博物馆,江明璋并自费到日本洗衣大学上专门课程。
潘玫如尤其和传统华人洗衣店的老闆娘大不相同,说得一口流利的英文,加上俐落的裤装打扮和开朗的个性,十足外商主管的架式。她说:「洗衣可是日本十大产业之一,其中有深奥的专业技术、先进的机器,更需要有敬业乐群的服务业精神。」
江明璋在1993年举家移民加拿大前,已在台湾经营洗衣店近35年。潘玫如说,店开在松江路,早期专做美军的生意:「越战期间,尤其有许多美军到台湾度假,生意更是忙碌。」因为生意的需要,即使店裡的师父和徒弟也要学会说:「Hallo」、「Wait a minute」。
口碑相传,住在天母、北投的美侨,甚至到台短期工作的外商都到店裡洗衣服,生意因此应接不暇,时常朝八晚九,一天工作16小时。生意鼎盛的洗衣店不只让江家生活游刃有余,并能让其中叁个女儿出国留学或游学,并且申请投资移民。
潘玫如表示,移民加拿大的第二年就买下一家洗衣店,塬店东是白人,店裡有各种不同的机器,处理各种衣物完全倚赖机器。但江明璋和潘玫如依照台湾营运的模式,把多余的机器卖掉,潘玫如说:「整个空间变得宽敞明亮,最重要的,我们相信衣物要经过手工处理,再交到客人手中时,才会像『新』的。」
潘玫如从嫁给江明璋的第一天开始加入洗衣行列 ,45年乐此不疲,自承要求很高,因为「衣服就像孩子,洗客人的衣服要像对自己的孩子,要细心和耐心。」
来源:世界新闻网
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