豆浆茶碗蒸(图)

看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，所以被誉为「植物性牛奶」，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质，具有降低人体胆固醇、防治高血压……等，还能增加免疫力。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

在一般家庭里，蒸蛋是很常料理的一道菜，可是有不少人会问，如何才能蒸出又滑又水水嫩嫩的蛋？问题在于蒸气回流及温度的掌控，过滤也是很重要，把没有办法打散的蛋液或泡泡过滤掉，自然蛋液就滑嫩多了。就让我们一起来做这道，营养水嫩的豆浆茶碗蒸。

材料：原味豆浆、鸡蛋、海鲜或三色蔬

做法：

1.把鸡蛋与豆浆按照一颗鸡蛋、一碗原味豆浆的比例搅拌在一起。

2.再加上调味料（盐、味素）、少许香油搅拌均匀。

3.用滤网把搅拌好的蛋液，过滤两次。

4.容器准备好，海鲜或三色蔬，先放入容器里；再把蛋液倒入8分满。

5.用铝箔纸或耐热的保鲜膜封口封紧。

6.入蒸锅中火15分钟或电饭锅蒸（外锅1又1/2杯水）。

来源:自由时报

短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.

---

【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。